Stekt fläskytterfilé i äppelgräddsås

Name: Stekt fläskytterfilé i äppelgräddsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 gul lök; 1 rött äpple; ca 600 g fläskytterfilé; 1 msk smör eller margarin; 2 dl vatten; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 kyckling- eller köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 2 lagerblad; 2 tsk japansk soja; 1 gurka; 1 ask färsk persilja (à 20 g)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Bjud familjen på fläskytterfilé med en sås som får smaklökarna att jubla. Denna höstiga sås svänger du enkelt ihop genom att steka filén och låta köttet sjuda tillsammans med grädde, äpple och lagerblad. Servera fläskfilén och såsen med ris som du toppar med fräsch persilja.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2024

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1 gul lök

1 rött äpple

ca 600 g fläskytterfilé

1 msk smör eller margarin

2 dl vatten

2 tsk majsstärkelse

1/2 kyckling- eller köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 lagerblad

2 tsk japansk soja

Till servering

1 gurka

1 ask färsk persilja (à 20 g)

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skär löken i klyftor. Tärna äpplet. Skär köttet i ca 2 cm tjocka skivor.

Stek lök och kött i matfettet i en gryta och tillsätt vatten blandat med majsstärkelse, buljongtärning och grädde.

Lägg i äpple, lagerblad och soja och låt puttra ca 8 minuter.

Tärna gurkan och hacka persiljan.

Strö över persiljan och servera karrén i såsen med gurka och ris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vår familj tyckte om maten. Jag kryddade lite extra för att andra som testat receptet gjorde det. Jag hade gärna sett att det står hur länge köttet ska stekas innan det skulle puttra med såsen, bara för att jag är osäker med att steka kött.

Mariana

2024-08-21

Smaklöst, trots massor med äppelmos och extra kryddor.

Charlotte

2022-05-26

Snabbt och enkelt. Men jag la till en massa fond och grejer. Utan det skulle de blivit smaklöst

Fredrik

2021-03-26

Energi2387 KJ / 571 kCal

Fett17 g

Salt2.46 g

Kolhydrater62 g

Protein39 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.