Vitlöksstekt fläskytterfilé med svampsås

Name: Vitlöksstekt fläskytterfilé med svampsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 250 g champinjoner; 1 msk olja; salt; peppar; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 dl mjölk; 1 tsk torkad timjan; 1/2 köttbuljongtärning; 650 g fläskytterfilé; 1 vitlöksklyfta; 1/2 isbergssallad

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Att fläskytterfilén får smaksättas med vitlök är verkligen den där lilla detaljen som lyfter den här rätten. Till det serveras ditt favoritgryn, sallad och en sås gjord på champinjoner, grädde och timjan. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

250 g champinjoner

1 msk olja

salt

peppar

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 dl mjölk

1 tsk torkad timjan

1/2 köttbuljongtärning

650 g fläskytterfilé

1 vitlöksklyfta

1/2 isbergssallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Skär svampen i bitar.

Stek svampen i hälften av oljan i en stekpanna och lägg över i en kastrull. Rör ner i grädde, mjölk, timjan och smulad buljongtärning. Låt sjuda ca 5 minuter.

Skär fläskytterfilén i 2 cm tjocka skivor. Stek köttet i resten av oljan ca 2-3 minuter per sida, vänd då och då, krydda med salt och peppar. Pressa i vitlöken mot slutet.

Skär salladen i bitar.

Servera köttet med sås, sallad och ris.

Tips

Servera gärna salladen med en vinägrett.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Frida

2022-05-17

Gott

Therese

2022-04-12

Jättegott! En riktig vardagsfavorit.

Näringsvärde per portion

Energi 2462 KJ / 587 kCal

Fett 23 g

Salt 2 g

Kolhydrater 52 g

Protein 41 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Gurksallad med fläskytterfilé i gräddås

Fläskytterfilé med gräddig sås och pasta

Stekt kassler med champinjonsås

Ytterfilé Provencale med potatismos

Renskavsgryta med gröna ärtor

Kotlett i pestogräddsås