Vitlöksstekt fläskytterfilé med svampsås

Name: Vitlöksstekt fläskytterfilé med svampsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 250 g champinjoner; 1 msk olja; salt; peppar; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 dl mjölk; 1 tsk torkad timjan; 1/2 köttbuljongtärning; 650 g fläskytterfilé; 1 vitlöksklyfta; 1/2 isbergssallad

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Att fläskytterfilén får smaksättas med vitlök är verkligen den där lilla detaljen som lyfter den här rätten. Till det serveras ditt favoritgryn, sallad och en sås gjord på champinjoner, grädde och timjan. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

250 g champinjoner

1 msk olja

salt

peppar

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 dl mjölk

1 tsk torkad timjan

1/2 köttbuljongtärning

650 g fläskytterfilé

1 vitlöksklyfta

1/2 isbergssallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Skär svampen i bitar.

Stek svampen i hälften av oljan i en stekpanna och lägg över i en kastrull. Rör ner i grädde, mjölk, timjan och smulad buljongtärning. Låt sjuda ca 5 minuter.

Skär fläskytterfilén i 2 cm tjocka skivor. Stek köttet i resten av oljan ca 2-3 minuter per sida, vänd då och då, krydda med salt och peppar. Pressa i vitlöken mot slutet.

Skär salladen i bitar.

Servera köttet med sås, sallad och ris.

Tips

Servera gärna salladen med en vinägrett.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lättvindigt, luktar fantastiskt och smakar gott! Vill man som Ulla ha tjockare sås kan man ju ta i lite majzena. Det gjorde inte jag dock. Vi åt klyftpotatis och broccoli till och bytte champinjonerna mot kantareller!

Maritta

2023-07-26

För det första: ris passar inte till kött. För det andra: köttskivorna ska vara tunna. För det tredje: såsen måste redas, annars blir ju det soppa

Ulla

2022-06-12

Gott

Frida

2022-05-17

Näringsvärde per portion

Energi2462 KJ / 587 kCal

Fett23 g

Salt2 g

Kolhydrater52 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fläskytterfilé i dragonsås med pressad potatis

Fläskytterfilé med gräddsås och pressgurka

Fläskytterfilé med tonfisksås

Fläskytterfilé i ugn

Fläskytterfilé med brysselkål

Stekt fläskytterfilé med pressad potatis

Potatisgratäng Svampsoppa Stekt ris Stekt fläsk Stekt kött Middag med ris