Fläskytterfilé med äppelgräddsås och bönor

En saftig fläskytterfilé kan varieras på många sätt. Här äter du den med en gräddig sås, smaksatt med bland annat äppeldryck! Allt lagas i en panna, så både köttet och gröna haricot verts får ta del av smaken. Äts med fördel tillsammans med nykokt ris och krispig grön sallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 20, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Stek bönorna i oljan i en stekpanna några minuter. Lägg upp på en tallrik.
Skär köttet i 2 centimeter tjocka skivor och bryn i samma panna som bönorna. Krydda med salt och peppar. Häll i äppeldrycken och låt sjuda ca 5 minuter.
Blanda grädden med majsstärkelse och rör ner i pannan. Koka upp under omrörning. Låt sjuda någon minut. Lägg tillbaka bönorna i pannan och låt allt bli varmt.
Skär salladen i bitar.
Servera köttet och bönorna i såsen med ris och sallad.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Servera gärna salladen med lite olivolja, vinäger, salt och peppar. Stek med en pressad vitlöksklyfta med bönorna.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port ris eller annat gryn
150 g haricots verts
1 msk olja
700 g fläskytterfilé
salt
peppar
2 dl äppeldryck (av ciderkaraktär)
2 1/2 dl vispgrädde
1 msk majsstärkelse
1 huvudsallad

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3012 kJ / 719 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept