Stekt falukorv med lättstuvad kål och potatis

Name: Stekt falukorv med lättstuvad kål och potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: ca 500 g spetskål; 600 g små potatisar (gärna färskpotatis); salt; 3 msk smör; 2 1/2 msk vetemjöl; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 2 1/2 dl mjölk (3%); svartpeppar; 3 msk grov fransk senap; 1 kruka dill (1 dl skuren + extra till garnering, för 4 port); 1 förp falukorv (à 550 g); 1 msk smör

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Stekt falukorv med lättstuvad kål och potatis är en enkel och snabblagad rätt. Här vänds färskpotatis och kål ner i en mild stuvning som är smaksatt med dijonsenap och dill.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2026

En tallrik med stekt falukorv och stuvad potatis och spetskål.

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g spetskål

600 g små potatisar (gärna färskpotatis)

salt

3 msk smör

2 1/2 msk vetemjöl

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 1/2 dl mjölk (3%)

svartpeppar

3 msk grov fransk senap

1 kruka dill (1 dl skuren + extra till garnering, för 4 port)

1 förp falukorv (à 550 g)

1 msk smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skär kålen i ca 3 x 3 cm bitar.

Skölj och koka potatisen i saltat vatten i en stor kastrull. Tillsätt kålen när ca 5 minuter av koktiden återstår. Häll av vattnet.

00:05:00

Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet och låt det fräsa med i ca 1/2 minut. Vispa i matlagningsgrädde och mjölk. Koka upp under vispning. Smaksätt med salt och peppar.

00:00:30

Blanda ner senap och vänd försiktigt ner potatis och kål. Låt stuvningen bli varm. Smaka av med salt och peppar.

Skär dillen (spara några hela dillvippor till garnering).

Skiva korven och stek i smöret så att skivorna får fin färg på båda sidor.

Vänd ner den skurna dillen i potatis/kålstuvningen. Garnera med dillvippor och servera med stekt korv.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3059 KJ / 733 kCal

Fett52 g

Salt4.2 g

Kolhydrater42 g

Protein21 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt falukorv med gräslöksstuvad potatis
Betyg 3.1 av 5.80 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt falukorv med gräslöksstuvad potatis

Falukorv med snabbstuvade makaroner
Betyg 4.2 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Falukorv med snabbstuvade makaroner

Falukorv med stuvade grönsaksmakaroner
Betyg 4.4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Falukorv med stuvade grönsaksmakaroner

Stekt falukorv med tryffel & blomkålsstuvade makaroner
Betyg 3.2 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt falukorv med tryffel & blomkålsstuvade makaroner

Korv stroganoff med broccoli och röda linser
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Korv stroganoff med broccoli och röda linser

Isterband med gräddstuvad spetskål och dill
Betyg 4.5 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Isterband med gräddstuvad spetskål och dill

Falukorv Korv Kålsoppa Senap Falukorv och makaroner Korvsoppa