version:
Korv stroganoff med broccoli och röda linser
Middagsfavoriten Korv stroganoff i en grönare skrud. Byt ut en del av falukorven till broccoli och röda linser och simsalabim har du förvandlat den populära falukorvsklassikern till en rätt som är lite bättre för miljö och hälsa. Men minst lika god.
Ingredienser
4 portioner
4
port ris
200 g
falukorv
200 g
broccoli
1
gul lök
1
vitlöksklyfta
1 msk
olja
1 msk
tomatpuré
1 dl
torra röda linser
2 msk
fransk senap
400 g
krossade tomater
3 dl
vatten
1 dl
matlagningsgrädde
-
salt
-
peppar
-
hackad persilja
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2355 KJ / 562 kCal
Fett 21 g
Salt 3.95 g
Kolhydrater 71 g
Protein 19 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Tord sune
2020-12-13Gott med smörgåsgurka bredvid Tillför en syrlig friskhet. Går säkert också med syltlök. Öka sältan i grytan och ta i en buljongtärning.
Jenny
2019-10-18Lite snålt kryddat men blev gott med en buljongtärning och lite basilika. Mättar bra och länge.
Susanna
2019-01-19Över förväntan. Kung Markattas ekologiska dijonsenap, kålrabbi istället för broccoli p.g.a. allergi och korv med högt köttinnehåll. Riktigt gott!