Korv stroganoff med broccoli och röda linser

11
3
Korv stroganoff med broccoli och röda linser

Middagsfavoriten Korv stroganoff i en grönare skrud. Byt ut en del av falukorven till broccoli och röda linser och simsalabim har du förvandlat den populära falukorvsklassikern till en rätt som är lite bättre för miljö och hälsa. Men minst lika god.

Skriv ut
Korv stroganoff med broccoli och röda linser

Ingredienser

4 portioner
4
port ris
200 g
falukorv
200 g
broccoli
1
gul lök
1
vitlöksklyfta
1 msk
olja
1 msk
tomatpuré
1 dl
torra röda linser
2 msk
fransk senap
400 g
krossade tomater
3 dl
vatten
1 dl
matlagningsgrädde
-
salt
-
peppar
-
hackad persilja

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentarer

Tord sune

2020-12-13

Gott med smörgåsgurka bredvid Tillför en syrlig friskhet. Går säkert också med syltlök. Öka sältan i grytan och ta i en buljongtärning.

Jenny

2019-10-18

Lite snålt kryddat men blev gott med en buljongtärning och lite basilika. Mättar bra och länge.

Susanna

2019-01-19

Över förväntan. Kung Markattas ekologiska dijonsenap, kålrabbi istället för broccoli p.g.a. allergi och korv med högt köttinnehåll. Riktigt gott!

Näringsvärde per portion

Energi 2355 KJ / 562 kCal
Fett 21 g
Salt 3.95 g
Kolhydrater 71 g
Protein 19 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept