Stekt alaska pollock med äggsås

Name: Stekt alaska pollock med äggsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 4 ägg; 2 dl smetana; salt; peppar; 600 g alaska pollock; 1/2 msk smör; 250 g broccoli eller fryst grönmix.

7Klimatsmart

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Hur låter detta: smörstekt alaska pollock som serveras med kokt potatis och en krämig äggsås? Inte så dumt, eller hur? Äggsåsen görs på smetana som bas, och kryddar upp med salt och peppar. För att bryta av texturerna lite så serverar du något grönt vid sidan av!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2024

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

4 ägg

2 dl smetana

salt

peppar

600 g alaska pollock

1/2 msk smör

250 g broccoli eller fryst grönmix.

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Koka potatisen.

Koka upp vatten till äggen. Lägg försiktigt ned äggen i det kokande vattnet och sjud i 9 minuter. Spola sedan äggen kalla i kallt vatten.

Skala och hacka äggen. Blanda ägghacket med smetana och krydda med salt och peppar.

Ansa och skär broccolin i bitar och koka i saltat vatten ca 4 minuter. Eller koka grönmixen tillsammans med potatisen i 2 minuter.

Stek fisken i smöret i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida och krydda med salt och peppar.

Servera fisken med potatis, grönsaker och äggsås.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott och kul med en sås man inte tänkt sig.

Ida

2024-11-02

Säkerligen inget fel på rätten men vi fick - som så många gånger tidigare - potatis med tydliga tecken på att den varit frusen eller utsatt för väldigt hårdhänt hantering med fula bruna fläckar och ingenting som går att rädda. Så det får bli med couscous istället, för det har vi hemma. Någon som har tips på hur man lämnar klagomål och kompenseras när liknande händelser inträffar?

Carina

2024-10-22

Hej Carina! Så ska det ju inte vara! Det är toppen om du hör av dig till butiken eller så kontaktar du kundservice. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-10-23

Enkelt och gott. Spec såsen.

Ann

2024-05-08

Energi2488 KJ / 593 kCal

Fett29 g

Salt1.7 g

Kolhydrater40 g

Protein40 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.