Alaska pollock med zucchini och ansjovis

Name: Alaska pollock med zucchini och ansjovis
Total time: 30 min
Ingredients: 1 zucchini; salt; 4 ansjovisfiléer; 4 portionsbitar alaska pollock; smör till stekning

Under 30 min 5 ingredienser Medel

Alaska pollock i en förträfflig fiskrätt med spännande inslag av zucchini och ansjovis. Ser avancerat ut men du lagar den enkelt. Ansjovisen ger en härlig sälta åt fisken. Potatis passar till.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2007

Ingredienser

1 zucchini

salt

4 ansjovisfiléer

4 portionsbitar alaska pollock

smör till stekning

Gör så här

Skiva en zucchini tunt på mandolin eller med osthyvel. Strö lite salt på skivorna och låt dra några minuter så de blir lite mjukare. Skölj därefter saltet av skivorna.

Lägg 4 ansjovisfiléer på varje portionsbit av pollocken och rulla in dem i zucchinin.

Sätt på ugnen på 175°C.

Stek rullarna i lite smör i stekpanna, tills de fått fin färg. Laga klart i ugnen, ca 6 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?