Fisk i paneng curry med minimajs

Name: Fisk i paneng curry med minimajs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port jasminris eller annat gryn; 1 förp minimajs (à 425 g); 1/2 förp salladslök (à 125 g); 1 msk olja; 400 ml grytbas (paneng curry); 2 dl vatten; 1 msk majsstärkelse; 600 g alaska pollock

13Klimatsmart

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Curry paneng sätter smakerna i denna snabba fiskrätt som tillagas under halvtimmen. Salladslöken sätter extra piff på såsen och serverad med jasminris kan detta snabbt bli en favorit på bordet. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port jasminris eller annat gryn

1 förp minimajs (à 425 g)

1/2 förp salladslök (à 125 g)

1 msk olja

400 ml grytbas (paneng curry)

2 dl vatten

1 msk majsstärkelse

600 g alaska pollock

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Häll av majsen och skär den i bitar. Ansa och skiva salladslöken.

Fräs lök (spara hälften till garnering) och majs i oljan i en stekpanna.

Häll i grytbasen och låt koka upp. Blanda vattnet och majsstärkelsen och rör ner i grytan. Låt koka någon minut.

Skär fisken i bitar, salta och lägg ner i kastrullen. Lägg på ett lock och låt sjuda ca 5 minuter.

Servera grytan med riset och garnera med resten av salladslöken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott!! Jag hade mer vätska så det blev soppa +lite sambal olek.

Birgitta

2024-02-24

Supergott! Blev en 5a för mig. Följde tipsen och saltade lite extra och tillsatte en klick röd currypasta.

Louise

2022-10-25

Det här smakar ju ingenting? Fick tillsätta mycket mer curry tillsammans med lime och salt för ok smak. Men eftersom jag inte insåg det förrän jag smakade den nästan färdiga maten hann jufiaken bli övertillagad och trasig medan jag smakade upp...

Johanna

2020-09-08

Energi2895 KJ / 696 kCal

Fett32 g

Salt2 g

Kolhydrater64 g

Protein34 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.