Sprödbakad torsk med krossade ärtor och mynta

Name: Sprödbakad torsk med krossade ärtor och mynta
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis; 2 port torskfilé; salt; peppar; 1/2 dl ströbröd (gärna panko); 1 msk smör; 2 dl små gröna ärtor; 1/2 dl vispgrädde; 1 kruka mynta

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

En delikat husmansrätt som är busenkel att tillaga. Torskfiléerna paneras i panko och smörsteks i ugnen tills de blir gyllene och frasiga. Servera fisken med den myntadoftande, knallgröna ärtkrossen vars smak rundas av med krämig grädde. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2017

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis

Torsk

2 port torskfilé

salt

peppar

1/2 dl ströbröd (gärna panko)

1 msk smör

Ärtkross

2 dl små gröna ärtor

1/2 dl vispgrädde

1 kruka mynta

För alla

Gör så här

Tina fisken om fryst används.

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen.

Torsk: Lägg torsken i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Strö över ströbröd och hyvla med en osthyvel eller klicka på smöret. Stek mitt i ugnen ca 12 minuter.

00:12:00

Ärtkross: Koka upp en kastrull med vatten och koka ärtorna i 2 minuter. Häll av vattnet och krossa eller mixa ärtorna till ett grovt mos tillsammans med grädden. Hacka myntan och blanda med ärtorna, smaka av med salt och peppar.

00:02:00

Servera torsken med potatis och ärtkross.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Detta var riktigt gott! Sonen åt fisken som aldrig förr.

Erika

2021-04-11

Riktigt gott! Sonen åt bara fisken 😜

Erika

2021-03-26

Energi2323 KJ / 554 kCal

Fett18 g

Salt2 g

Kolhydrater55 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.