Sprödbakad torsk med krossade ärtor och mynta

Name: Sprödbakad torsk med krossade ärtor och mynta
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis; 2 port torskfilé; salt; peppar; 1/2 dl ströbröd (gärna panko); 1 msk smör; 2 dl små gröna ärtor; 1/2 dl vispgrädde; 1 kruka mynta

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

En delikat husmansrätt som är busenkel att tillaga. Torskfiléerna paneras i panko och smörsteks i ugnen tills de blir gyllene och frasiga. Servera fisken med den myntadoftande, knallgröna ärtkrossen vars smak rundas av med krämig grädde. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2017

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis

Torsk

2 port torskfilé

salt

peppar

1/2 dl ströbröd (gärna panko)

1 msk smör

Ärtkross

2 dl små gröna ärtor

1/2 dl vispgrädde

1 kruka mynta

För alla

Gör så här

Tina fisken om fryst används.

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen.

Torsk: Lägg torsken i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Strö över ströbröd och hyvla med en osthyvel eller klicka på smöret. Stek mitt i ugnen ca 12 minuter.

Ärtkross: Koka upp en kastrull med vatten och koka ärtorna i 2 minuter. Häll av vattnet och krossa eller mixa ärtorna till ett grovt mos tillsammans med grädden. Hacka myntan och blanda med ärtorna, smaka av med salt och peppar.

Servera torsken med potatis och ärtkross.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Detta var riktigt gott! Sonen åt fisken som aldrig förr.

Erika

2021-04-11

Riktigt gott! Sonen åt bara fisken 😜

Erika

2021-03-26

Energi2323 KJ / 554 kCal

Fett18 g

Salt2 g

Kolhydrater55 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.