UNDER 30 MIN | Enkel

Sprödbakad torsk med krossade ärtor och mynta

(9)

En delikat husmansrätt som är busenkel att tillaga. Torskfiléerna paneras i panko och smörsteks i ugnen tills de blir gyllene och frasiga. Servera fisken med den myntadoftande, knallgröna ärtkrossen vars smak rundas av med krämig grädde. Mums!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 44, 2017
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken om fryst används.
  2. Sätt ugnen på 225°C.
  3. Koka potatisen.
  4. Torsk: Lägg torsken i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Strö över ströbröd och hyvla med en osthyvel eller klicka på smöret. Stek mitt i ugnen ca 12 minuter.
  5. Ärtkross: Koka upp en kastrull med vatten och koka ärtorna i 2 minuter. Häll av vattnet och krossa eller mixa ärtorna till ett grovt mos tillsammans med grädden. Hacka myntan och blanda med ärtorna, smaka av med salt och peppar.
  6. Servera torsken med potatis och ärtkross.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett. Byt grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 450 g potatis
Torsk
  • 2 port torskfilé
  • salt
  • peppar
  • 1/2 dl ströbröd (gärna panko)
  • 1 msk smör
Ärtkross
  • 2 dl små gröna ärter
  • 1/2 dl vispgrädde
  • 1 kruka mynta

Näringsvärde
Per portion

Energi 2323 kJ / 554 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Stekt torsk med ärter
UNDER 30 MIN

Wrap med sprödbakad torsk
UNDER 45 MIN

Torsk med ärter och dill
UNDER 30 MIN

Sprödbakad torsk med remoulad
Visa recept med:
ICAs matkasse Enkel Vardag Äggfri Torsk