Panerad torsk med broccoli och dillmajonnäs

Name: Panerad torsk med broccoli och dillmajonnäs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 20 g färsk dill; 2 dl majonnäs; 600 g torskfilé; salt; peppar; 1 ägg; 1/2 dl vetemjöl; 1 dl ströbröd (gärna panko); 2 msk smör; 250 g broccoli

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Panerad fisk är en stor favorit hos de flesta. Serveras här med kokt potatis och en krämig sås på majonnäs och färsk dill tillsammans med krispig broccoli. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2020

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Dillmajonnäs

20 g färsk dill

2 dl majonnäs

Panerad torsk

600 g torskfilé

salt

peppar

1 ägg

1/2 dl vetemjöl

1 dl ströbröd (gärna panko)

2 msk smör

250 g broccoli

För alla

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Koka potatisen.

Dillmajonnäs: Hacka dillen och blanda med majonnäsen.

Panerad torsk: Skär torsken i portionsbitar. Salta och peppra.

Knäck och vispa upp ägget på en tallrik. Häll ut mjöl på en annan tallrik och ströbröd på en tredje tallrik.

Doppa torsken först i mjölet, sen i ägget och sist i ströbrödet.

Stek fisken i smöret i en stekpanna, ca 2 minuter på varje sida.

Koka broccolin i saltat vatten ca 4 minuter.

Servera torsken med potatis, broccoli och dillmajonnäs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott! Dillmajonäsen gick åt snabbt. Blir dubbel sats nästa gång.

Lena

2020-12-13

Klassiskt gott

Britta

2020-12-11

Så gott!

Catharina

2020-12-10

Energi3600 KJ / 860 kCal

Fett56 g

Salt3.7 g

Kolhydrater52 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.