Sprödbakad fisk med savojkål, apelsin, mandel och äppeldip

Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
0
Sprödbakad fisk med savojkål, apelsin, mandel och äppeldip

Lyxigt sprödbakade fiskbitar som är så goda att de säkert blir en ny favorit i köket. Servera fiskbitarna med en fräsch sallad och läcker äppeldip gjord på äpplen, kvarg och schalottenlök.

Sprödbakad fisk med savojkål, apelsin, mandel och äppeldip

Ingredienser

4 portioner

Fisk

4   frysta ryggfiléer av alaska pollock (à 150 g)
1 1/2 dl  vetemjöl
1 1/2 dl  panko (asiatiskt ströbröd)
2   ägg
salt och peppar
1 msk  neutral rapsolja tilll stekning
1 msk  smör tilll stekning

Kål

1/2   savoykålshuvud
1 1/2 msk  olivolja
salt och peppar
2   apelsiner
1 dl  mandel (gärna skållad)
1   knippe dill

Dip

2   syrliga äpplen
1   finhackad schalottenlök
2 dl  kvarg
salt och peppar

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri kvarg.
Gör mjölkproteinfri: byt ut kvarg mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Recept och bild från Findus i samarbete med Tina Nordström.

Tips

Kocken Tina Nordström tipsar: ”Panko-ströbröd ger mycket bättre krisp än vanligt ströbröd. Panko finns i välsorterade butiker i asiatiska hyllan.”

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2434 KJ / 650 kCal
Fett29 g
Salt2.41 g
Kolhydrater49 g
Protein45 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fish and chips
Betyg 3.4 av 5.
36 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ostpanerad fisk med dillsås
Betyg 4.7 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Frasig fisk med currysallad
Betyg 2.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Alaska pollock med zucchini och ansjovis
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fisk i paneng curry med minimajs
Betyg 3.7 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig fiskgratäng med potatis
Betyg 3.9 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga