Spenatpasta med vita bönor och pesto

Name: Spenatpasta med vita bönor och pesto
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna pappardelle); 1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g); 1 gul lök; 1/2 msk rapsolja; 400 g fryst bladspenat; 1 förp basilikapesto (à 130 g); 2 dl havrebaserad matlagningsgrädde; 1/2 dl havrebaserad mjölkdryck; 1 grönsaksbuljongtärning; salt; peppar; 250 g körsbärstomater; 1/2 dl pinjenötter

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En krämig pasta tackar man nästan aldrig nej till! Såsen sjuds upp och kokar samman vita bönor, spenat, grädde, pesto och annat gott. Servera ovanpå en bädd av nykokt pasta, och toppa med pinjenötter (som du kan torrosta för extra smak). Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna pappardelle)

1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)

1 gul lök

1/2 msk rapsolja

400 g fryst bladspenat

1 förp basilikapesto (à 130 g)

2 dl havrebaserad matlagningsgrädde

1/2 dl havrebaserad mjölkdryck

1 grönsaksbuljongtärning

salt

peppar

250 g körsbärstomater

1/2 dl pinjenötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Skala och skiva löken. Fräs löken i oljan i en stekpanna. Rör i den frysta spenaten och låt den bli varm.

Rör ner bönor, pesto, grädde, mjölkdryck och smulad buljongtärning. Låt såsen sjuda cirka 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:03:00

Skär tomaterna i halvor.

Servera pastan med spenatsås, tomater och pinjenötter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Gott! Men skippar nog bönorna nästa gång, de gjorde vare sig till eller från…
Carola
2022-01-12
Riktigt gott! Fräste även i zucchini!
Irene
2022-01-04
Dåligt. Skitdålig kombo! /Pia i Västerås
Christina
2021-11-06

Energi2975 KJ / 712 kCal

Fett35 g

Salt3 g

Kolhydrater74 g

Protein20 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Minipinsa med pesto, burrata och pinjenötter
Betyg 4.5 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig spenatpasta med rostade pinjenötter
Betyg 4.3 av 5.169 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bönsallad med pinjenötter
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Parmesanflarn med pinjenötter
Betyg 3.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Matig bondsallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakade rödbetor med rucolaolja
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spenat Vegetarisk pasta (lakto-ovo)Vegetarisk middag (lakto-ovo)Nyttig middag Pasta spenat Vegetarisk wok