Krämig spenatpasta med rostade pinjenötter

83
10 Klimatsmart
Krämig spenatpasta med rostade pinjenötter

Trots kort tid i köket blir resultatet en krämig pastarätt med fina smaker av spenat, lök, grädde, tomat och pinjenötter. Spenatpasta med rostade pinjenötter är ett inbjudande och snabblagat pastrecept som passar perfekt till en trevlig middag eller lunch hemma!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2016

Krämig spenatpasta med rostade pinjenötter

Ingredienser

4 portioner
4
port pasta, gärna penne
1 dl
pinjenötter
1
gul lök
1 msk
smör eller margarin
400 g
fryst bladspenat
130 g
pesto
2 1/2 dl
vispgrädde
1
grönsaksbuljongtärning
2 krm
salt
1 krm
peppar
250 g
körsbärstomater

För alla

Kontrollera noga innehållet i peston och buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matfett och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj pesto utan ost.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Tips

Barnknepet: tomater som värms upp kan ofta tålas bättre än sådana som inte är uppvärmda. Låt tomaterna koka med i ca 5 minuter och prova dig gärna fram!

Vad tyckte du om receptet?

83

Kommentarer

Sofia

2020-11-15

Riktigt gott! Brukar ha matlagningsgrädde istället för vispgrädde och gör ingen större skillnad. Krämigt och gott med de lite krispiga pinjenötterna som pricken över i.

Lisa

2020-01-09

Ni måste ändra i receptet. För att göra den mjölkproteinfri så kan man inte använda pesto, då den innehåller mjölkprotein (& ev ägg också).

Redaktionen ICAse

2020-01-10

Hej Lisa! Du har helt rätt och tack för att du uppmärksammade oss! Det hade tyvärr blivit fel men vi har nu korrigerat För alla-texten. Ha en bra dag! Hälsningar Elina

Marina

2019-10-31

Det var jättegott! Dock jag använder 400gr tomater, 5dl tjockgrädde då jag gillar mycket sås. Kan tipsa att riva lite parmesan på toppen också!

Näringsvärde per portion

Energi 3818 KJ / 913 kCal
Fett 64 g
Salt 2 g
Kolhydrater 62 g
Protein 21 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept