Bönsallad med pinjenötter

Name: Bönsallad med pinjenötter
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 dl pinjenötter; 1 burk berlottibönor (à 400 g); 1 burk kidneybönor (à 400 g); 1 burk vita bönor (à 400 g); 1 ask körsbärstomater (à 250 g); 1 knippa salladslök; 2 msk vitvinsvinäger; 1 dl olja; 1 tsk salt; 2 krm grovmalen svartpeppar; 200 g rucolasallad

4.8Världens godaste

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Bönor är både gott och nyttigt. En bönsallad med pinjenötter är både fräscht, krispigt och mättande. Ät salladen som den är eller servera som tillbehör till kött eller kyckling.

Ingredienser

8 portioner

1 dl pinjenötter

1 burk berlottibönor (à 400 g)

1 burk kidneybönor (à 400 g)

1 burk vita bönor (à 400 g)

1 ask körsbärstomater (à 250 g)

1 knippa salladslök

2 msk vitvinsvinäger

1 dl olja

1 tsk salt

2 krm grovmalen svartpeppar

200 g rucolasallad

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Rosta nötterna i en torr, het stekpanna tills de fått fin färg. Ta upp på ett fat och låt kallna.

Spola hastigt av de olika bönsorterna och låt rinna av.

Skölj och halvera tomaterna. Skölj och finstrimla salladslöken. Blanda vinägern med olja, salt och peppar i en salladsskål. Vänd i bönor, tomater och lök. Skölj salladen.

Vänd ner salladen precis innan servering och strössla över nötterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

C
Cecilia
20 juli 2025
Mycket god & förvånansvärt fräsch sallad! Bytte ut lite av vinägern till citronzest.
H
Hans-åke
27 apr. 2019
En av sommarens bästa!!!
H
Hans-åke
19 feb. 2015
Helt strålande sallad med en fint stekt kycklingfilé.

Testa liknande recept

Matig bondsallad
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matig bondsallad

Bönor med sting
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bönor med sting

Biffsallad
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Biffsallad

Marinerad paprika med kapris och sardeller
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Marinerad paprika med kapris och sardeller

Getostgrillad paprika
Betyg 3.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Getostgrillad paprika

Tomatsallad med ruccola
Betyg 5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomatsallad med ruccola

Bönor Tomat Marinerad rostbiff Kidneybönor sallad Rostad kyckling Baka med bönor