Spenatpasta med svamp och valnötter

Name: Spenatpasta med svamp och valnötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g ostronskivling; 200 g portabellosvamp; 1/2 purjolök; 2 msk olivolja; 200 g spenat; 1 förp, kokta stora vita bönor (à 380 g); 2 dl matlagningsgrädde; 1 dl lättmjölk; 1/2 msk majsstärkelse; 1 msk japansk soja; salt; peppar; 4 port pasta (gärna fullkorn); 1 dl valnötter; 1 kruka basilika

Under 30 min 15 ingredienser Medel

En krämig pasta är aldrig fel och när den även innehåller ostronskivling, portabellosvamp och valnötter kan inget gå fel. Medan radiatoripastan kokar svänger du ihop såsen bestående av spenat, svampen och vita bönor. Grovhacka valnötter och plocka bladen av en basilika som en final touch och måltiden är serverad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2018

Ingredienser

4 portioner

150 g ostronskivling

200 g portabellosvamp

1/2 purjolök

2 msk olivolja

200 g spenat

1 förp, kokta stora vita bönor (à 380 g)

2 dl matlagningsgrädde

1 dl lättmjölk

1/2 msk majsstärkelse

1 msk japansk soja

salt

peppar

4 port pasta (gärna fullkorn)

1 dl valnötter

1 kruka basilika

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Ansa och skiva svamp och purjolök. Fräs det i hälften av olivoljan i en stekpanna.

Lägg upp fräset på en tallrik och stek sedan spenaten i resten av olivoljan.

Skölj bönorna och låt dem rinna av, blanda ner dem i pannan med spenaten tillsammans med svampfräset, grädden och mjölken blandad med majsstärkelsen och sojan. Koka upp och smaka av med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Grovhacka valnötterna och plocka bladen av basilikan.

Servera pastan med svampsås, valnötter och basilika.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Menlös smak och rinnig sås
Agnes
2020-09-26

Energi2895 KJ / 692 kCal

Fett35 g

Salt3 g

Kolhydrater68 g

Protein21 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ljummen portabello- och linssallad med citronsås
Betyg 4.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med jordärtskockssås och portabello
Betyg 4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Portabellopasta med spenat och vitlök
Betyg 4 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt ostronskivling med vitlök och persilja
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad portabello med två sorters lök
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Spenat Svampsoppa Spenatpaj Ostronskivling Nyttig middag Vegetarisk wok