Grillad portabello med två sorters lök

Name: Grillad portabello med två sorters lök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 färska lökar med blast; 3 msk olivolja; salt; peppar; 2 stora portabellosvampar; 1 dl rostad lök

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

Ett enkelt men ack så gott recept på tillbehör till grillmiddagen är grillad portabello med två varianter av lök. Den grillade svampen får en söt och mustig smak av både grillad och rostad lök.

Ingredienser

4 portioner

4 färska lökar med blast

3 msk olivolja

salt

peppar

2 stora portabellosvampar

1 dl rostad lök

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök.

Gör så här

Ansa och dela lökarna på längden. Blanda löken med hälften av olivoljan och smaksätt med salt och peppar.

Ansa svampen. Pensla svamparna med resterande olja, krydda med salt och peppar.

Grilla lök och svamp över glöden på grillen tills de får fin färg. Flytta grönsakerna till indirekt värme på grillen och grilla ytterligare 5-10 minuter. Vänd dem då och då.

Lägg de grillade grönsakerna på ett fat och strö över rostad lök.