Hoppa till sidans innehåll
UNDER 30 MIN | Medel

Spenatpasta med svamp och valnötter

En krämig pasta är aldrig fel och när den även innehåller ostronskivling, portabellosvamp och valnötter kan inget gå fel. Medan radiatoripastan kokar svänger du ihop såsen bestående av spenat, svampen och vita bönor. Grovhacka valnötter och plocka bladen av en basilika som en final touch och måltiden är serverad!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 32, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  2. Ansa och skiva svamp och purjolök. Fräs det i hälften av olivoljan i en stekpanna.
  3. Lägg upp fräset på en tallrik och stek sedan spenaten i resten av olivoljan.
  4. Skölj bönorna och låt dem rinna av, blanda ner dem i pannan med spenaten tillsammans med svampfräset, grädden och mjölken blandad med majsstärkelsen och sojan. Koka upp och smaka av med salt och peppar.
  5. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  6. Grovhacka valnötterna och plocka bladen av basilikan.
  7. Servera pastan med svampsås, valnötter och basilika.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 150 g ostronskivling
  • 200 g portabellosvamp
  • 1/2 purjolök
  • 2 msk olivolja
  • 200 g spenat
  • 1 förp, kokta stora vita bönor (à 380 g)
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl lättmjölk
  • 1/2 msk majsstärkelse
  • 1 msk japansk soja
  • salt
  • peppar
  • 4 port pasta (gärna fullkorn)
  • 1 dl valnötter
  • 1 kruka basilika
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2895 kJ / 692 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer