Marinerad ostronskivling

Denna marinerade ostskivling, som står sig några veckor i kylskåp, är helt gudomligt god. Svampen låter du dra med het chilipeppar och dragon i blandningen av vinäger, olja och salt några dagar före du kan avnjuta den.

Ingredienser

4 portioner

500 g ostronskivling

1/2 dl vatten

2 msk vitvinsvinäger

1 tsk salt

1 lagerblad

Marinad

1/2 dl vitvinsvinäger

2 dl olivolja

1 krm salt

1 liten röd chilipeppar

1 - 2 kvistar färsk dragon

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Ansa svampen och skär i mindre bitar. Lägg svampen i en kastrull häll i vatten, vinäger, salt och ett smulat lagerblad. Koka upp och sjud 3-4 min under lock.

00:03:00

Häll upp svampen i ett durkslag och låt den rinna av och svalna. Lägg svampen i en glasburk.

Marinad: Blanda vinäger, olja och salt. Dela chilin och skrapa ur kärnorna. Strimla pepparn och blanda i oljan tillsammans med bladen från dragonkvisten.

Häll marinaden över svampen. Sätt på ett lock och ställ svampen kallt ett par dagar. Skaka burken ett par gånger varje dag.

Ät därefter den marinerade ostronskivlingen till sallad eller till en skiva paté.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta

Potatiscrisp med svampsurprise
Betyg 2.3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatiscrisp med svampsurprise

Stekt ostronskivling med vitlök och persilja
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Stekt ostronskivling med vitlök och persilja

Råstekta vaxbönor med ostronskivling och ketjap manis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Råstekta vaxbönor med ostronskivling och ketjap manis

Yakitori på svamp
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fyra spett med grillad svamp toppade med sesamfrön på ett fat.

Crostini med ostronskivling och citronmascarpone
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Crostini med ostronskivling och citronmascarpone

Ostronskivling Medelsvåra recept med svamp Hemmagjord marinad Mjölkproteinfri glass Dragonkotletter Äggfria köttbullar