Spaghetti med vitlöksstekta räkor

Name: Spaghetti med vitlöksstekta räkor
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 3 tomater; 1/2 ask färsk persilja (à 20 g); 4 port spaghetti; 1/2 påse haricots verts (bönor) (à 450 g); 1 msk olja; 400 g frysta skalade räkor; 2 vitlöksklyftor; 1/2 dl vatten; salt; peppar

Under 30 min 10 ingredienser

Denna ljuvliga pastarätt med inspiration från den spanska medelhavskusten är både busenkel att tillaga och underbart god. Den korta tillagningstiden gör att alla råvaror kommer till sin rätta såväl smak- som texturmässigt. De havssalta räkorna och krispiga haricot vertsen harmonierar med tomaternas syrliga sötma. Strö över persilja, nymald svartpeppar, salt och dröm er bort till sol och värme.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2017

Ingredienser

4 portioner

3 tomater

1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

4 port spaghetti

1/2 påse haricots verts (bönor) (à 450 g)

1 msk olja

400 g frysta skalade räkor

2 vitlöksklyftor

1/2 dl vatten

salt

peppar

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skär tomaterna i tärningar. Hacka persiljan.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt bönorna koka med pastan när det återstår ca 4 minuter av tiden.

Sätt på en stekpanna på högsta värme och häll i oljan. Fräs de frysta räkorna och pressa i vitlöken.

Vänd ner tomater, persilja och vatten. Salta och peppra.

Låt koka ca 1 minut (inte längre) och blanda allt med pastan.

Servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergod!!

Amanda

2020-04-09

Jättegod, smakrik och enkel!

Agneta

2019-01-20

Smakmässigt bra, men räkorna klarade inte riktigt behandlingen tyckte vi (blev sega). Nästa gång tinar vi räkor, skalar dem själva och fräser på som allra hastigast bara.

Linn

2017-03-12

Energi1751 KJ / 419 kCal

Fett8 g

Salt3 g

Kolhydrater55 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.