Spaghetti med karré och haricots verts

Name: Spaghetti med karré och haricots verts
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port spaghetti; 150 g haricots verts (bönor); 1/2 påse rucola (à 150 g); 1 kruka basilika; 4 skivor fläskkarré; 1/2 msk olja; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 1 msk majsstärkelse; 1 dl vispgrädde; 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En mättande, smakrik och pastarätt som tillagas i ett nafs med mör fläskkarré och aromatisk basilika som får puttra i en krämig gräddsås. Kycklingbuljongen ger såsen en härlig fyllighet och gifter sig fint med vitlöken. Servera med nykokt al dente spaghetti, garnera med haricots verts, rucola och njut! Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2017

Ingredienser

4 portioner

Pasta

4 port spaghetti

150 g haricots verts (bönor)

1/2 påse rucola (à 150 g)

Karré

1 kruka basilika

4 skivor fläskkarré

1/2 msk olja

salt

peppar

1 vitlöksklyfta

1 msk majsstärkelse

1 dl vispgrädde

2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

För alla

Gör så här

Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan och bönorna.

Karré: Strimla basilikan och skär köttet i strimlor.

Bryn köttet i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och pressa i vitlöken. Strö över basilikan.

Sänk värmen. Blanda majsstärkelsen med grädden, blanda ner den och buljongen i stekpannan. Låt det sjuda några minuter.

Pasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka bönorna med pastan när det återstår ca 3 minuter av koktiden. Låt pastan och bönorna rinna av i ett durkslag.

Servera pastan med karré, bönor, rucola och gärna med en vinägrett.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2705 KJ / 647 kCal

Fett29.7 g

Salt2.47 g

Kolhydrater55 g

Protein37.6 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.