Böndipp med sötpotatis

Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
1
Böndipp med sötpotatis

Böndipp är ett perfekt tillbehör på grillfesten eller till fredagsmyset. De färdigkokta bönorna mixas med sötpotatis, solroskärnor, koriander och sambal oelek som tillsammans blir underbart krämig dip med mild sötma, lite hetta och syrlighet. Servera med nachos, grönsaker eller som sås till grillat.

Böndipp med sötpotatis

Ingredienser

4 portioner
1 1/2   sötpotatis (1 1/2 sötpotatis motsvarar ca 600 - 800 g)
2 dl  svenskodlade bön- & ärtmix alternativt vita bönor
2 msk  rostade solroskärnor
2 msk  olivolja
1 - 2 tsk  sambal oelek
1 - 2   vitlöksklyftor
1 msk  koriander
1 tsk  citronjuice
1 - 2 tsk  skal av citron (1-1/2 tsk motsvarar ca 1/2 citron)
1 krm  salt
1 krm  peppar

För alla

Läs noga innehållet på sambal oelek. Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Recept och bild i samarbete med Lantmännen GoGreen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat

Kommentar

1 1/2 sötpotatis..... jättestora, små eller mittemellan.....gram tack....

Eva

2018-05-05

Hej Eva! En mellanstor sötpotatis väger ca 300-400g, så i receptet ca 600-800 g sötpotatis. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-05-09

Näringsvärde per portion

Energi787 KJ / 188 kCal
Fett9 g
Salt0.94 g
Kolhydrater19 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Fröknäcke med pumpakärnor
Betyg 4.6 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chilihummus på vita bönor
Betyg 4.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Bönburgare med vita bönor
Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Black Bean Burger
Betyg 4.5 av 5.
103 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Frijoles – böndipp med chili och färsk koriander
Betyg 4.2 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
BBQ bowl med rostad sötpotatis
Betyg 4.4 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga