Bönbiffar med hasselbackssötpotatis

Betyg 4.5 av 5.
22 personer har röstat
4Klimatsmart
Bönbiffar med hasselbackssötpotatis

Dessa biffar skulle platsa på vilket restaurang som helst! Saftiga och fulla av smak, och de kommer verkligen till sin rätt ihop med hasselbackssötpotatisen som blir härligt krispig tack vare oljan och ströbrödet. Srirachamajonnäsen binder ihop allt fint!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2022

Bönbiffar med hasselbackssötpotatis

Ingredienser

4 portioner

Potatis

1 kg  sötpotatis
1 msk  rapsolja
2 msk  ströbröd
1 tsk  paprikapulver
salt
peppar

Biffar

1   förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1/2   kruka oregano
1/2   förp formbar vegofärs av ärta (à 750 g)
1   vitlöksklyfta
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
1/2 msk  rapsolja

Majonnäs

1 1/2 dl  majonnäs
2 msk  chilisås (eller 1 msk sriracha)
1/2   förp kruksallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i vegofärsen och majonnäsen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Tips

Krydda gärna potatisen med lite spiskummin för mer smak.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
22 personer har röstat

Kommentarer

Jag gillade inte de här biffarna alls. De smakade väldigt mycket vegofärs. Kanske att jag stekte dem för försiktigt. Så vill ni laga detta, se till att de blir helt färdiglagade.

Siri

2021-06-15

Mycket gott! Bytte ut större delen av majonnäsen mot grekisk youghurt o det smakade toppen.

Kerstin

2021-04-22

Jättegott och lättlagat. Jag använde chipotelpasta istället för srirash 🤤👍

Elin

2021-02-10

Näringsvärde per portion

Energi3156 KJ / 752 kCal
Fett33 g
Salt5 g
Kolhydrater60 g
Protein39 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bön- och lammburgare med rostad sötpotatis
Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sötpotatis texmex
Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad sötpotatis med bönris och chilimajonnäs
Betyg 4.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegetarisk Feijoada
Betyg 3.5 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rostad potatis med bönröra, kålsallad och fetaostkräm
Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Bönröra med rotfrukter och chipotle
Betyg 3.9 av 5.
41 personer har röstat
Över 60 min att tillaga