Burritos med vita bönor och indiska smaker

Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat
4Klimatsmart
Burritos med vita bönor och indiska smaker

Burritos kan alltid fyllas med det du gillar mest. Här kör vi på ett lite annorlunda innehåll och fyller tortillabröden med rostad blomkål, crème av cashewnötter, vita bönor i tomatsås och krispig spenat. Det blir precis så krämigt, smakrikt och gott som en burrito ska vara.

Burritos med vita bönor och indiska smaker

Ingredienser

4 portioner

Blomkål

800 g  blomkål
2 msk  neutral olja
1/2 tsk  salt

Cashewnötscrème

2 dl  naturella cashewnötter
7 dl  vatten (till kokning)
3 msk  chilisås
2 msk  riven ingefära
1   förp vita bönor i tomatsås (à 415 g)
1 msk  spiskummin
2 tsk  malen koriander
1   kruka koriander
6 - 8   tortillabröd (medium)
65 g  färsk babyspenat

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Smakade helt ok men ingen wow-känsla för mig.

Josefin

2021-02-27

Precis som johan tog jag 7 dl vatten... Det borde kanske framgå lite tydligare att de 7 dl ska användas endast till kokning av nötterna... Det blev för mig som för honom, en soppa :(

Ida

2021-02-22

Hej Ida! Tack för din feedback, tråkigt att det inte blev bra. Vi har nu försökt förtydliga i receptet. Hoppas det hjälper. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-02-23

Det kan inte stämma med 7 dl vatten för 4 portioner, hade rekomenderat 1-2 dl /4portioner... nu blev det en soppa ist :)

Johan

2021-02-16

Hej Johan! Nötterna ska endast koka i 7 dl vatten sen häller man av och sparar 1 dl av vattnet som du mixar med nötter och chilisås. Hoppas du vill prova en gång till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-02-18

Näringsvärde per portion

Energi2803 KJ / 669 kCal
Fett26 g
Salt3.6 g
Kolhydrater79 g
Protein23 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Thaigryta med kyckling och nudlar
Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Burritos med svarta bönor och majs
Betyg 4 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kål- och pak choimix med teriyakisås
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Bönburritos med tomatsalsa
Betyg 2.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bönburritos med avokadokräm
Betyg 4.4 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Cashewgrädde
Betyg 3 av 5.
72 personer har röstat
Över 60 min att tillaga