Solgul bulgur med grönsaker

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
0
Solgul bulgur med grönsaker

Solgul bulgur med grönsaker är en härlig bulgursallad med smak av lyxig saffran som du blandar med valfria grönsaker, till exempel majs, haricots verts och minimorötter. Ett utsökt och läckert tillbehör som är en höjdare på buffébordet!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2002

Solgul bulgur med grönsaker

Ingredienser

10 portioner
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
1 msk  jungfruolivolja
1   pkt saffran (à 0,5 g)
1 l  vatten
1   buljongtärning av valfri sort
2   kvistar färsk mynta eller torkad mynta (2 kvistar färsk motsvarar ½ tsk torkad)
5 dl  grov bulgur
grönsaker av olika slag t ex minimajs , haricots verts och minimorötter
ev lite svamp (från frysen eller från burk)
salt och peppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi881 KJ / 211 kCal
Fett2.6 g
Salt2.86 g
Kolhydrater35.5 g
Protein7.6 g

Testa liknande recept

Stekt torskrygg med bulgur, svamp och fetaost
Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Röd risotto med rispasta och bulgur
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kokta gröna linser
Betyg 4.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad halloumi med myntayoghurt
Betyg 3 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bulgursallad med broccoli och tomat
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Medelhavssallad
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga