Sojastekt kyckling med kålrabbislaw

Name: Sojastekt kyckling med kålrabbislaw
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1 kålrabbi (à ca 300 g); 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g); 2 dl gräddfil eller smetana; 2 tsk dijonsenap; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 3/4 dl japansk soja; 1 1/2 dl vatten; 2 msk strösocker; 1/2 tsk sambal oelek; 2 tsk majsstärkelse; ca 600 g kycklingfilé eller kycklinginnerfilé; 1 msk olja

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Att låta kyckling sjuda i en sojablandning gjord på bland annat soja, vitlök och sambal oelek ger kycklingen en god sälta med lite sting. Här äts den sojastekta kycklingen ihop med ris och en röra gjord på kålrabbi. Smaklig kyckling önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Kålrabbislaw

1 kålrabbi (à ca 300 g)

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

2 dl gräddfil eller smetana

2 tsk dijonsenap

salt

peppar

Kyckling

1 vitlöksklyfta

3/4 dl japansk soja

1 1/2 dl vatten

2 msk strösocker

1/2 tsk sambal oelek

2 tsk majsstärkelse

ca 600 g kycklingfilé eller kycklinginnerfilé

1 msk olja

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Kålrabbi: Skala och riv kålrabbin grovt på ett rivjärn. Skär gräslöken fint. Blanda kål och gräslök med gräddfil eller smetana och senap (spara lite gräslök till servering). Smaka av med salt och peppar.

Kyckling: Skala och riv vitlöken. Blanda vitlök, soja, vatten, socker, sambal oelek och majsstärkelse till en sås.

Dela kycklingen på längden (om kycklingfilé används) och bryn den i omgångar i oljan i en het stekpanna. Lägg tillbaka all kyckling i pannan. Häll på såsen och låt sjuda några minuter.

Servera kycklingen med kålrabbislaw toppad med gräslök och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott med mycket smak! Såsen till kycklingen var magisk.

Ingela

2023-12-09

Smaklöst, trist & inte särskilt mättande

Therese

2023-12-07

Gott enkelt fräscht! Gillade verkligen hela ihopsättningen av både såsen och kålrabbin i kombo m riset!

Louise

2023-09-20

Energi2772 KJ / 662 kCal

Fett27 g

Salt4.7 g

Kolhydrater60 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.