Sojastekt kyckling med kålrabbislaw

Name: Sojastekt kyckling med kålrabbislaw
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1 kålrabbi (à ca 300 g); 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g); 2 dl smetana; 2 tsk dijonsenap; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 3/4 dl japansk soja; 1 1/2 dl vatten; 2 msk strösocker; 1/2 tsk sambal oelek; 2 tsk majsstärkelse; ca 600 g kycklingfilé eller kycklinginnerfilé; 1 msk olja

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Att låta kyckling sjuda i en sojablandning gjord på bland annat soja, vitlök och sambal oelek ger kycklingen en god sälta med lite sting. Här äts den sojastekta kycklingen ihop med ris och en röra gjord på kålrabbi. Smaklig kyckling önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Kålrabbislaw

1 kålrabbi (à ca 300 g)

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

2 dl smetana

2 tsk dijonsenap

salt

peppar

Kyckling

1 vitlöksklyfta

3/4 dl japansk soja

1 1/2 dl vatten

2 msk strösocker

1/2 tsk sambal oelek

2 tsk majsstärkelse

ca 600 g kycklingfilé eller kycklinginnerfilé

1 msk olja

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Receptet har uppdaterats september 2022.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Kålrabbi: Skala och riv kålrabbin grovt på ett rivjärn. Skär gräslöken tunt. Blanda kål och gräslök med smetana och senap (spara lite gräslök till servering). Smaka av med salt och peppar.

Kyckling: Skala och riv vitlöken. Blanda vitlök, soja, vatten, socker, sambal oelek och majsstärkelse till en sås.

Dela kycklingen på längden (om kycklingfilé används) och bryn den i omgångar i oljan i en het stekpanna. Lägg tillbaka all kyckling i pannan. Häll på såsen och låt sjuda några minuter.

Servera kycklingen med kålrabbislaw toppad med gräslök och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Rickard

2022-09-27

Jätte gott Till och med dottern på 6år gillade det

Linda

2020-09-18

Mina barn åt det inte

Daniel

2020-09-17

Favorit hos barnen! Speciellt sojasåser. Barnen tog om flera gånger 😃

Näringsvärde per portion

Energi 2772 KJ / 662 kCal

Fett 27 g

Salt 4.7 g

Kolhydrater 60 g

Protein 44 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Kyckling med krämig kålrabbislaw

Kålrabbi med smetana och sikrom

Fänkålsstekt lax med kålrabbislaw

Stekt kyckling med gräddkokt kålrabbi

Kyckling satay med jordnötssås och syrliga grönsaksstrimlor

Ugnsrostad kålrabbi med persilja och krutonger