Kålrabbi med smetana och sikrom
Kålrabbi är en underbar rotfrukt som fått för lite uppmärksamhet. I denna ljuvliga rätt har den milda kålrabbin huvudrollen. Strimla den rå och servera tillsammans med salt sikom, krämig smetana och toppa med dill och gräslök som mellanrätt eller förrätt.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2021
Ingredienser
4 portioner
700 g kålrabbi
1 msk färskpressad citronjuice
2 dl smetana eller crème fraiche
80 g sikrom eller löjrom
1/2 dl plockad dill
2 msk finskuren gräslök
gärna svartpeppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer