Sojakyckling med krispigt grönt

Name: Sojakyckling med krispigt grönt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingklubbor; 1 msk olja; salt och peppar; 2 msk japansk soja; 1 krm chilipulver; 2 msk flytande honung; 1/2 gurka; 1 morot; 125 g rädisor; 1/2 ask gräslök (à 20 g); 1 dl gräddfil; 1 msk sesamfrön; 4 port kokt ris eller annat gryn

Under 45 min 13 ingredienser Medel

I detta recept serveras en sojakyckling tillsammans med krispigt grönt. Där lena smaker av honung blandas med det heta från chilin och det salta från sojan. Denna blandning penslar på kycklingklubborna innan de avlutas i ugnen och får sin frasiga yta. Som tillbehör finns krispiga grönsaker och ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2015

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

4 kycklingklubbor

1 msk olja

salt och peppar

2 msk japansk soja

1 krm chilipulver

2 msk flytande honung

Grönsaker

1/2 gurka

1 morot

125 g rädisor

1/2 ask gräslök (à 20 g)

1 dl gräddfil

1 msk sesamfrön

Till servering

4 port kokt ris eller annat gryn

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Kyckling: Stek kycklingklubborna runt om i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Lägg klubborna i en ugnssäker form och stek mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C.

Blanda soja, chilipulver och honung. Pensla klubborna med blandningen när det återstår ca 5 minuter av stektiden.

Grönsaker: Skala och skiva gurkan i tunna skivor. Skala och hyvla moroten tunt med en potatisskalare. Ansa och skär rädisorna i bitar. Hacka gräslöken.

Blanda grönsakerna med gräddfilen.

Rosta sesamfröna i en torr och het panna och blanda dem med grönsakerna. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Servera kycklingklubborna med grönsaker och nykokt ris.

Tips

Barnknepet: Servera morötterna i stavar istället för i salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Sara

2022-12-30

lätt att laga och sonen älskade denna

Carola

2020-09-07

Helt ok, jag droppade i lite sesamolja i grönsakerna och så lite chiliflakes. Körde kycklingsteaks istället för kycklingklubbor och de blev saftiga och fina.

Eva

2015-05-25

Ingen höjdare precis. Smakade torrt och tråkigt