Kycklingklubba med molesås

6
2
Kycklingklubba med molesås

Molesås är en traditionell mexikansk sås gjord på många kryddor och choklad. Den används oftast till kyckling. Vi har valt att göra en variant på Molesås tillsammans med ugnsgrillade och smakrika kycklingklubbor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2012

Kycklingklubba med molesås

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis
6 kycklingklubbor
2 msk olivolja
salt och peppar

Molesås

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 msk spiskummin
2 tsk chilipulver
1 dl russin
500 g krossade tomater
4 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
50 g mörk choklad (70 %)
salt och peppar

Sallad

1/2 isbergssallad
125 g salladslök
1 tomat
1 tsk vitvinsvinäger

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd ev mjölkfri choklad.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfri choklad.

Gör så här

Tips

Barntips! Kalla såsen för chokladsås. Vem kan motstå kycklingklubbor med chokladsås?

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Katarina

2012-11-27

Jag var dessvärre den enda i familjen som tyckte att såsen var okej, åt så mycket som möjligt av den, även följande dag, men fick slänga en del då det var väldigt mycket sås!

Agneta

2012-11-22

Väldigt gott, men vad ska man göra med all sås? det blev ju typ 1 liter! Jag frös in den och hoppas på att det funkar.

Näringsvärde per portion

Energi 2271 KJ / 544 kCal
Fett 136 g
Kolhydrater 631 g
Protein 366 g
Läs mer om näringsvärden