Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Sojakyckling med krämig pepparrotssallad

Denna ljuvliga sojakyckling avnjuts med en läcker pepparrotssallad. Kyckling får smak av soja, vinäger och söt honung. Krispiga rädisor och salladsärter blandas med majonnäs och riven pepparrot sätter sting på salladen. En välsmakande kombination där en skvätt limesaft över sojakycklingen förhöjer smaken.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 14, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  2. Sallad: Ansa och skär salladen i bitar och rädisorna i fjärdedelar. Strimla salladsärterna. Skär gräslöken.
  3. Lägg allt i en bunke och blanda grönsakerna med vinäger och krydda med salt och peppar. Skala och riv pepparroten. Blanda ner den och majonnäsen i salladen.
  4. Kyckling: Blanda soja, vinäger, honung och vatten.
  5. Stek kycklingen i olja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Häll över sojablandningen och låt sjuda tills kycklingen är klar, ca 10 minuter. Vänd då och då. Smaka av med pressad lime.
  6. Servera kycklingen med riset och den krämiga salladen.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på majonnäsen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris eller annat gryn
Sallad
  • 1 hjärtsallad
  • 125 g rädisor
  • 150 g salladsärtor
  • 1 ask färsk gräslök (à 20 g)
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • salt och peppar
  • 2 msk riven färsk pepparrot
  • 1 1/2 dl majonnäs
Kyckling
  • 2 msk kinesisk soja
  • 3 msk balsamvinäger
  • 2 msk flytande honung
  • 1 dl vatten
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 msk olja
  • 1 lime
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2908 kJ / 695 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept