Vårig kyckling
Det är alltid lite extra festligt med en helstekt kyckling och ofta blir köttet extra saftigt och gott. Denna våriga variant med timjan, citron och vitlök blir extra festlig serverad med den fräscha salladen med rädisor och kokta linser.
Ingredienser
6 portioner
Kyckling
1 1/2 - 2 kg kyckling (gärna Bosarp)
salt
peppar
1 1/2 citron
2 msk olivolja
1 hel vitlök
1/2 kruka timjan
Lins- och jordärtskocksallad
600 g jordärtskockor
1 dl olivolja
1 förp, kokta linser (à 400 g)
2 äpplen (gärna royal gala)
10 rädisor
3 msk äppelcidervinäger
2 hjärtsallad
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2274 KJ / 543 kCal
Fett28 g
Salt2.48 g
Kolhydrater26 g
Protein44 g
Kommentarer