Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Vårig kyckling

Det är alltid lite extra festligt med en helstekt kyckling och ofta blir köttet extra saftigt och gott. Denna våriga variant med timjan, citron och vitlök blir extra festlig serverad med den fräscha salladen med rädisor och kokta linser.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200˚C.
  2. Kyckling: Krydda kycklingen runt om med salt och peppar. 
  3. Pressa saften ur en citron (för 6 port). Gnid in skinnet med citronsaft och olivolja.
  4. Dela vitlöken och lägg den inuti kycklingen tillsammans med 1/2 citron (för 6 port) och timjan.
  5. Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Sätt in formen mitt i ugnen och låt kycklingen steka tills innertemperaturen vid låret är 82°C. 
  6. Tiden beräknas på storleken av kycklingen men räkna med minst 1 1/2 timme för 2 kg.
  7. Sallad: Skrubba och dela varje skocka i fyra delar och lägg dem i en ugnssäker form. Ringla över lite av olivoljan och rosta dem mjuka i en form bredvid kycklingen, 25-30 minuter. Vänd dem försiktigt någon gång under rostningen.
  8. Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. 
  9. Tärna äpplena, ansa och skär rädisorna i klyftor och blanda med linser, vinäger och resten av olivoljan. Smaksätt med salt och peppar.
  10. Ansa och skär hjärtsalladen i klyftor och blanda dem och jordärtskockor med linssalladen.
  11. Servera kycklingen med och lins- och jordärtskocksallad.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 6
Kyckling
  • 2 kg kyckling (gärna Bosarp)
  • salt
  • peppar
  • 1 1/2 citron
  • 2 msk olivolja
  • 1 hel vitlök
  • 1/2 kruka timjan
Lins- och jordärtskocksallad
  • 600 g jordärtskockor
  • 1 dl olivolja
  • 1 förp, kokta linser (à 400 g)
  • 2 äpplen (gärna royal gala)
  • 10 rädisor
  • 3 msk äppelcidervinäger
  • 2 hjärtsallad
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2274 kJ / 543 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept