Kyckling i röd curry med salladsärtor

Name: Kyckling i röd curry med salladsärtor
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris; 2 kycklingfiléer (à ca 150 g); 1 tsk olja; salt; peppar; 1 förp grytbas röd curry med pumpa (à 400 g); 1/2 förp salladsärtor (à 150 g); 1/2 förp finbladig grönkål (à 65 g)

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Det behöver inte vara svårt att göra en thaiinspirerad gryta. Särskilt inte när man har den här färdiga grytbasen med röd curry och pumpa. Kyckling adderas, ris kokas och det hela serveras med strimlade salladsärtor och fräsch grönkål.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2023

Ingredienser

2 portioner

2 port ris

2 kycklingfiléer (à ca 150 g)

1 tsk olja

salt

peppar

1 förp grytbas röd curry med pumpa (à 400 g)

1/2 förp salladsärtor (à 150 g)

1/2 förp finbladig grönkål (à 65 g)

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär kycklingen i mindre bitar. Stek kycklingen i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.

Sänk värmen och rör i grytbasen. Låt sjuda i 3 minuter.

Strimla salladsärtorna.

Servera kycklingcurryn med ris och toppa med salladsärtor och grönkål.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Tyvärr så innehåller grymtanden nötter, mitt barnbarn fick kraftig allergisk chock av den. Kan man ersätta med något annat?

Ingalill

2023-01-05

Energi3157 KJ / 756 kCal

Fett31 g

Salt4 g

Kolhydrater66 g

Protein52 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.