Spaghetti med kyckling och salladsärtor

Name: Spaghetti med kyckling och salladsärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g snackmorötter; 150 g salladsärtor; 4 port spaghetti; 1/2 purjolök (à ca 300 g); 1/2 kruka rosmarin; ca 550 g kycklinginnerfiléer eller minutkycklingbitar; 1 msk olja; 2 dl vispgrädde; salt; peppar; 1 citron

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En enkel spaghetti med rosmarin och kyckling som bjuder på härliga smaker. Den krämiga såsen komponeras genom att kycklingen steks i stekpanna och grädde, citron och rosmarin tillsätts.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2021

Ingredienser

4 portioner

Pasta

200 g snackmorötter

150 g salladsärtor

4 port spaghetti

Kyckling

1/2 purjolök (à ca 300 g)

1/2 kruka rosmarin

ca 550 g kycklinginnerfiléer eller minutkycklingbitar

1 msk olja

2 dl vispgrädde

salt

peppar

1 citron

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Pasta: Koka upp en stor kastrull med vatten som rymmer pastan, morötterna och salladsärtorna.

Dela morötterna på längden. Ansa salladsärtorna.

Kyckling: Ansa och skiva purjolöken. Hacka rosmarinen.

Pasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Koka salladsärtor och morötter med pastan när det återstår 2 minuter av koktiden.

Kyckling: Stek kycklingen i oljan i en stekpanna, tillsätt purjolöken och låt den steka med mot slutet. Häll i grädden och koka upp. Smaka av med salt, peppar och lite citronsaft. Vänd ner rosmarinen.

Servera spaghettin med grönsaker, kyckling och sås.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Agneta

2019-02-11

Jättegott med mycket rosmarin

Näringsvärde per portion

Energi 2835 KJ / 677 kCal

Fett 26 g

Salt 2 g

Kolhydrater 60 g

Protein 47 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Spaghetti med kryddig köttfärssås

Kikärtsgryta med dragon och salladsärtor

Ytterfilé Provencale med potatismos

Potatis- och purjolökssoppa med ägghalvor

Kokosramen med kyckling och broccoli

Böngryta med broccoli och citron