Sojakyckling med bambuskott

Name: Sojakyckling med bambuskott
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1 gul lök; 1 förp bambuskott (à 227 g); 600 g strimlad kycklinglårfilé; 1 tsk olja; peppar; 1 dl japansk soja; 2 tsk majsstärkelse; 2 dl vatten; 1 1/2 msk strösocker; 1/2 förp plommontomater (à 500 g)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Kvällens middag bjuder på kyckling och bambuskott i härlig sås gjord på soja. Blanda sojan med majsstärkelse och socker för att få önskad konsistens. Servera kycklinggrytan med fluffigt ris och söta plommontomater. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

1 gul lök

1 förp bambuskott (à 227 g)

600 g strimlad kycklinglårfilé

1 tsk olja

peppar

1 dl japansk soja

2 tsk majsstärkelse

2 dl vatten

1 1/2 msk strösocker

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken. Låt bambu skotten rinna av.

Stek kyckling och lök i oljan i en stekpanna. Krydda med peppar. Sänk värmen och häll i bambuskotten.

Blanda soja, majsstärkelse, vatten och socker och häll i pannan. Låt sjuda under omrörning ca 5 minuter.

Skär tomaterna i klyftor.

Servera kycklingen i såsen med ris och tomater.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag brukar marinera kycklingen i soya, vatten, majsstärkelse, råsocker och även en äggvita. Steker lök och vitlök tillsammans med kycklingen. Sedan häller jag i marinaden och till sist bambuskott. Smakar av med svartpeppar och sambal oelek då vi gillar lite extra tryck på maten. Det blir alltid gott. 👍👍👍👍

Leif

2024-06-11

Så himla gott.

Ann-charlotte

2024-04-20

Toppen! Använder detta som grundrecept och varierar efter tycke och smak. Jag gör denna med vegetariska filebitar, och har i wokgrönsaker. Använder kinesisk soja istället för japansk, men i mindre mängd. Älskar!

Josefine

2022-06-21

Energi2493 KJ / 595 kCal

Fett22 g

Salt4.73 g

Kolhydrater60 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.