Currykyckling med sojabönor
Kyckling i currysås är en svårslagen kombination som går hem hos hela familjen. De saftiga kycklingfiléerna får sjuda i en sås med kokosmjölk och curry för att dra åt sig alla de goda smakerna. Den krämiga grytan serveras med äggnudlar och knapriga sojabönor.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2017
Ingredienser
4 portioner
ca 600 g kycklinglårfilé
1 msk olja
1 msk curry
1/2 tsk salt
2 krm peppar
400 ml kokosmjölk
1 kycklingbuljongtärning
4 port äggnudlar
250 g sojabönor
1/2 gurka
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör så här
Tips
Smaksätt med till exempel röd curry om ni vill ha grytan starkare.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3186 KJ / 763 kCal
Fett33.9 g
Salt2.46 g
Kolhydrater58 g
Protein52.2 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Första gången bland ICAs recept där vi inte kunde äta. Totalt oätligt.
Margareta
2017-01-24Barnen älskade den (även minstingen på två år) och superenkel att göra! Det blev mycket av den goda såsen och båda ville ha mer. Tummen upp! Den här gör vi fler gånger :)
Fredrik
2017-01-19