UNDER 30 MIN | Medel

Kycklingpanna med citron och basilika

(20)

Kyckling med ris är en favorit som alltid går hem vid middagsbordet och den här citrusdoftande kycklingpannan är lika lättlagad som den är god. Grytan tar smak av citron och basilika som gör att den känns frisk och somrig. Toppa med knapriga sockerärter för den perfekta crunchen.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 21, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Tvätta citronen och riv det yttersta skalet och pressa ur saften.
  3. Skär kycklingen i bitar utan att putsa den. Stek dem runt om i matfettet i en stekpanna ca 5 minuter.  Krydda med salt och peppar. 
  4. Hacka basilikan och rör ner den och grädden i pannan. Låt sjuda ca 8 minuter. Strö över citronskalet och smaka av med citronsaften, lite i taget.
  5. Koka upp saltat vatten i en kastrull till sockerärterna. Lägg i dem och koka ca 3 minuter. Låt dem rinna av i ett durkslag.
  6. Servera kycklingpannan med ris och sockerärter.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd grädde och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Smaka gärna av såsen med soja eller senap.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
  • 1 citron
  • ca 600 g kycklinglårfilé
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1/2 kruka basilika
  • 2 dl vispgrädde
  • 150 g sockerärtor

Näringsvärde
Per portion

Energi 2528 kJ / 604 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Kycklingpanna med citron och rosmarin
UNDER 30 MIN

Kycklingpanna med timjan
UNDER 45 MIN

Fiskgratäng med citron och basilika
UNDER 30 MIN

Tonfiskpasta med citron och basilika
Visa recept med:
ICAs matkasse Gryta Kryddor & smaker Vardag Glutenfri