Sremska med grönt mos

Name: Sremska med grönt mos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 1/2 gurka; 1 röd paprika; 1/2 rödlök; 2 msk riven pepparrot; salt och peppar; 2 dl mjölk (gärna 1,5 %); 65 g babyspenat; 480 g sremska; 1 tsk olja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En roligare och betydligt mer smakstark variant av korv med mos är denna rätt som består av mumsiga sremskakorvar och grönt spenatmos. Spenatmoset har en underbart krämig konsistens och tillsammans med de smakrika korvarna, samt en lysande grönsaksröra, blir detta en komplett middagsmåltid för hela familjen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g mjölig potatis

1/2 gurka

1 röd paprika

1/2 rödlök

2 msk riven pepparrot

salt och peppar

2 dl mjölk (gärna 1,5 %)

65 g babyspenat

480 g sremska

1 tsk olja

Gör så här

Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.

Skala och riv pepparroten.

Tärna gurkan. Dela, kärna ur och tärna paprikan. Skala och finhacka rödlöken. Blanda alla grönsaker och vänd ner pepparrot. Smaka av med salt och peppar.

Värm mjölken i en kastrull. Mixa spenaten med mjölken.

Vispa potatisen lite grovt med elvisp. Tillsätt mjölken med spenat och rör om. Smaka av med salt och peppar.

Dela korven i halvor på längden och stek den i oljan.

Servera korven med moset och grönsakerna.

För allaLäs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risalternativ.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?