Snabblagad korvstroganoff

Name: Snabblagad korvstroganoff
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 gul lök; 550 g falukorv; 1 tsk olja; 500 g passerade tomater; 2 msk tomatpuré; 1 tsk oregano; 1 msk paprikapulver; 1 dl crème fraiche; 1 köttbuljongtärning; 4 port ris; 1 gurka

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Korvstroganoff är klassisk husmanskost när den är som allra bäst. Speciellt när den är snabblagad som denna! Strimla korven, skiva löken och stek i lite olja. Sänk värmen och tillsätt tomater, tomatpuré, oregano, paprikapulver, crème fraiche samt smulad buljongtärning och låt sjuda ca 5 minuter. Klart på nolltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2014

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

550 g falukorv

1 tsk olja

500 g passerade tomater

2 msk tomatpuré

1 tsk oregano

1 msk paprikapulver

1 dl crème fraiche

1 köttbuljongtärning

4 port ris

1 gurka

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven och buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Skala och skiva löken. Strimla korven.

Stek korv och lök i oljan tills det får lite färg. Sänk värmen, rör ner tomater, tomatpuré, kryddor, crème fraiche och smulad buljongtärning. Låt sjuda ca 5 minuter.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär gurkan i stavar.

Servera korvstroganoffen med riset och gurkan.

Vad tyckte du om receptet?