Tomat- och linssoppa

57
7 Klimatsmart
Tomat- och linssoppa

Enkel, snabb och mättande soppa med tomater och linser. Soppan sköter sig nästan själv på spisen. Perfekt att svänga ihop en vardagkväll när middagen behöver stå på bordet i ett kick. Röda linser kokas mjuka i grönsaksbuljong och passerade tomater. Crème fraich smaksatt med paprika och chili ger soppan sting och krämighet.

Skriv ut
Tomat- och linssoppa

Ingredienser

2 portioner
1/2
gul lök
1
vitlöksklyfta
1 msk
olja
1 dl
torkade röda linser
200 g
passerade tomater
5 dl
grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1
gul paprika
1 dl
lätt crème fraiche (gärna paprika & chili)
-
salt
-
peppar

Till servering

bröd
färsk oregano

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfr ersättningsprodukt och smaksätt med paprikapulver och cayennepeppar.

Närignsvärdet är exkl bröd.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

57

Kommentarer

Marie

2021-02-24

Supergod soppa som går på nolltid att göra. Resultatet skyhögt högre än arbetsinsatsen.

Viktoria

2020-11-02

Nya favoriten bland linssoppor! Hade i 3 slantade små morötter och 2 delade stjälkar med selleri som började sloka. Det funkar nog att ha i det mesta i grönsaksväg man har hemma, som behöver användas upp. Jättegott, billigt och enkelt!

Tommy

2020-07-19

Smidig och god soppa. Mycket bra vegitariskt alternativ. Som sagt glöm inte bröd till för att få upp proteinhalten

Näringsvärde per portion

Energi 1330 KJ / 318 kCal
Fett 14 g
Salt 3.5 g
Kolhydrater 31 g
Protein 14 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept