Tomat- och linssoppa

47
5 Klimatsmart
Tomat- och linssoppa
Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Enkel, snabb och mättande soppa med tomater och linser. Soppan sköter sig nästan själv på spisen. Perfekt att svänga ihop en vardagkväll när middagen behöver stå på bordet i ett kick. Röda linser kokas mjuka i grönsaksbuljong och passerade tomater. Crème fraich smaksatt med paprika och chili ger soppan sting och krämighet.

Skriv ut
Tomat- och linssoppa

Ingredienser

2 portioner
1/2
gul lök
1
vitlöksklyfta
1 msk
olja
1 dl
torkade röda linser
200 g
passerade tomater
5 dl
grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1
gul paprika
1 dl
lätt crème fraiche (gärna paprika & chili)
-
salt
-
peppar

Till servering

bröd
färsk oregano

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfr ersättningsprodukt och smaksätt med paprikapulver och cayennepeppar.

Närignsvärdet är exkl bröd.

Under 30 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

47

Kommentarer

Tommy

7/19/2020

Smidig och god soppa. Mycket bra vegitariskt alternativ. Som sagt glöm inte bröd till för att få upp proteinhalten

Malin

1/30/2020

Mättande och god, lite stark

Linnea

1/15/2020

Min favoritsoppa! Såååå god och enkel. 10/10

Näringsvärde per portion

Energi 1330 KJ / 318 kCal
Fett 14 g
Salt 3.5 g
Kolhydrater 31 g
Protein 14 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Lins- och morotsgryta med spenat
Soppa på röda linser med mackor
Gnocchi med köttfärssås
Tomat- och paprikagryta med ugnsbakad fetaost
Vegetarisk bourguignon med svamp
Ugnsbakad kycklingfilé med tomatsås