Tomat- och linssoppa
Enkel, snabb och mättande soppa med tomater och linser. Soppan sköter sig nästan själv på spisen. Perfekt att svänga ihop en vardagkväll när middagen behöver stå på bordet i ett kick. Röda linser kokas mjuka i grönsaksbuljong och passerade tomater. Crème fraich smaksatt med paprika och chili ger soppan sting och krämighet.
Ingredienser
2 portioner
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olja
1 dl torkade röda linser
200 g passerade tomater
5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 gul paprika
1 dl lätt crème fraiche (gärna paprika & chili)
salt
peppar
Till servering
bröd
färsk oregano
Gör så här
00:10:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1330 KJ / 318 kCal
Fett14 g
Salt3.5 g
Kolhydrater31 g
Protein14 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Fettuccine med tomat- och zucchinisås
- Halloumistroganoff med crème fraiche
- Spaghetti napoli med linser
- Köttfärs- och pastagratäng
- Tomatsoppa med risoni och feta
- Snabblagad korvstroganoff
Kommentarer
31 stAnna
Jag tog fyra dl mindre vatten, för jag ville inte ha så vattnig soppa, men fortfarande två buljongtärningar. Brydde mig inte så mycket om vad det var för färg på paprikan, utan tog vad jag hade. Lättlagad soppa och verkligen god! Väntade med att lägga i passerade tomater tills efter linserna hade kokat eftersom syran i tomaterna gör att linserna inte mjuknar. Kokade allting på låg värme 10 min istället för 5 sen jag hade lagt i allting på slutet för att få paprikan mjuk. Verkligen ett gott recept! Går att frysa in också.
Annika
Perfekt god och lättlagad soppa. Tog lite cayennepeppar som det stod i kommentaren, annars precis som i receptet.
Zelma
Jätte god! Lägger till tärnad zucchini och cayennepeppar 👌
Sofie
God! Paprika o chili-créme fraichen piffade verkligen upp linssoppan.
Felicia
Riktigt bra soppa! Snabb och enkel att göra, fem av fem från mig som student 😁
Evelina
Mycket god och enkel att laga!
Olivia
Enkelt, snabbt, billigt och gott. Perfekt för en student som jag
Susanne
Jätte god soppa. Jag mixade den så blev den slät och mer krämig och tog 9 dl buljong för 4 port
Jacqueline
Väldigt god balanserad smak, enkelt att tillaga.
Monica
Gott! Men förstår inte riktigt paprikan.