Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Tomatsoppa med risoni och feta

En matig soppa kan rädda vilken stressig vardag som helst. Här gör du en enkel tomatsoppa på under 20 minuter med hjälp av passerade tomater, vita bönor och pasta i form av risoni. Basilika och fetaost sätter extra smak på denna mustiga och mättande soppa.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och hacka löken. Fräs den i en kastrull i oljan och rör ner tomatpurén efter någon minut och fräs ytterligare ca 1 minut. Tillsätt tomater, vatten buljongtärningar, vinäger och timjan. Låt koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  2. Koka risonin enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Smula fetaosten och grovhacka basilikan.
  4. Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Blanda ner dem i soppan och låt det bli varmt.
  5. Servera soppan med risoni, feta och basilika.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och risonin.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: uteslut risoni välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt fetaost mot tofu.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 2 förp passerade tomater (à 500 g)
  • 1 1/2 dl risonipasta
  • 150 g fetaost
  • 1 kruka basilika
  • 1 förp, kokta stora vita bönor (à 390 g)
Att ha hemma
  • 1 msk olja
  • 2 msk tomatpuré
  • 5 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar eller motsvarande mängd fond
  • 2 msk balsamvinäger
  • 1 tsk timjan
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1473 kJ / 351 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer