Grillspjut med kimchi, gröna blad och Ssamjang

Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Grillspjut med kimchi, gröna blad och Ssamjang
Över 60 min19 ingredienser Medel

Variera de traditionella grilltillbehören med någonting som garanterat överraskar dina matgäster. Här serverar vi den grillade ytterfilén med kimchi, ett koreanskt tillbehör som håller länge i kylen, så passa på att göra en stor sats. Hoppas det smakar!

Grillspjut med kimchi, gröna blad och Ssamjang

Ingredienser

3-4 portioner

Kimchi (ca 25 port)

2 1/2 kg salladskål
1 1/4 dl salt
3 3/4 dl vatten
3/4 dl rismjöl (söt sort)
ca 3 - 3 1/2 msk socker
1 1/4 dl fisksås
1 1/4 dl vitlöksklyftor
1 1/4 dl grovhackad silverlök
1 msk riven ingefära
1 - 1 1/4 dl Gochujang koreanska chiliflakes
1 1/4 dl saltad bläckfisk eller räkor
5 tunnskivade salladslökar
2 1/2 dl tunnskivad purjolök
2 1/2 dl finstrimlad rättika
1 dl finstrimlade morötter

Kött

1 förp halvspjut av fläskkött (à 400g)

Till servering

2 gemsalladshuvuden (bladsallad eller motsvarande mängd indiankrasseblad)
200 g pickles
Ssamjang koreansk kryddpasta

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

01:30:00
00:30:00
00:05:00
00:20:00
Kimchi blir godare med tiden och håller sig minst en månad i kylen så gör gärna mycket när du ändå är igång. Receptet är för 25 port.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

  • Caroline

    Hej. Om man väljer att låta den stå och jäsa i en vecka, göra det i kylen eller i rumstemperatur? Mvh, Caroline

    ICA-köket

    Hej Caroline! I kylskåp går jäsningen lite långsammare. Lycka till! Hälsningar Michelle

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Kimchi på pak choi
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kimchidipp
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Koreansk kimchi
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lövbiff bulgogi med het broccoli och kimchi
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Snabb kimchi
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Udonnudlar med kimchi
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
SommarKoreansk matJapansk grillSallad till grillatGrillat köttGrilla torsk