version:
Sweet kimchi på rödkål
Kimchi är det koreanska namnet för olika sorters mjölksyrade grönsaker. Här lånar vi namnet till en snabbversion med rödkål som bas. En fräsch sallad som bara vinner på att göras en dag i förväg, men rör då ner gurka och salladslök först vid servering.
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2014
Ingredienser
4 portioner
500 g
rödkål
1
vitlöksklyfta
1/2
röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
2 msk
hackad syltad ingefära
1 msk
risvinäger
1 msk
raps- eller sesamolja
1 msk
fisksås
1/2 msk
strösocker
2 krm
salt
1
gurka
3
salladslökar
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Kommentarer