Skaldjurssoppa med räkor, lime, ingefära och kokos

Betyg 2.9 av 5.
11 personer har röstat
2
Skaldjurssoppa med räkor, lime, ingefära och kokos

En värmande, snabblagad, ljuvligt mustig och smakrik skaldjurssoppa med färsk ingefära och sojabönor. Lime och kokosgrädde ger en härligt doftande soppa full av goda smaker.

Skaldjurssoppa med räkor, lime, ingefära och kokos

Ingredienser

4 portioner
1   burk räkor i lake (à 340 g)
2 msk  riven färsk ingefära
1   vitlöksklyfta
6 dl  hummerfond (vatten och fond)
400 ml  kokosgrädde
2   salladslökar
250 g  sojabönor
2 msk  färskpressad limesaft
salt

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Klimattips:

Leta efter klimatmärkningar som MSC, ASC och KRAV när du köper fisk och skaldjur, då är du med och bidrar till att minska utarmning i haven och utsläpp från odlingar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

Det här föll mig inte alls i smaken. Skulle jag lagat om det skulle jag inte använda laken utan drygar ut med mer fond istället.

Louise

2021-01-02

Helt ok!

Lisa

2018-04-01

Näringsvärde per portion

Energi1619 KJ / 392 kCal
Fett25 g
Salt3 g
Kolhydrater13 g
Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Röd currysoppa med nudlar och kräftor
Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gratinerade skaldjur på toast
Betyg 2.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Paprikasoppa med räkbaguette
Betyg 3.6 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Räkor med lime och chili
Betyg 4.7 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Fisksoppa med saffransrouille
Betyg 3 av 5.
183 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Räk- och laxtårta
Betyg 3.2 av 5.
101 personer har röstat
Över 60 min att tillaga