Asiatisk fisk i folie
Om du är sugen på någonting asiatiskt och dessutom tycker om fisk så är det här receptet någonting för dig. Du tillagar fisken i folie och kryddar med bland annat ingefära, sweet chili och citrongräs. Hett och gott!
Ingredienser
4 portioner
4 salladslökar i bitar
4 tomater i halvor
2 morötter i skivor
125 g färsk minimajs i bitar
600 g fisk i tärningar
3 dl kokosmjölk
1 1/2 msk pressad saft av lime
1 1/2 msk sweet chili
2 tsk mald ingefära
1 citrongräs
2 limeblad
salt och peppar
ugn- och grillfolie
ris
färsk koriander
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på sweet chilisåsen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Citrongräs som vi hittar i butik i Sverige är torrt. Dela på längden. Låt vara med i tillagningen. Ta bort. Fryst fisk går bra. Testa!
Mats
2023-01-23Behöver massa mer instruktioner. Ska fisken och grönsakerna vara tinade? Hur ska jag göra med citrongräset?
Evelina
2022-04-06Mycket välsmakande rätt, lätt att laga och god med ris till. Gärna lite mer sweet chili - i min smak.
Lena
2014-09-10