Shepherd’s pie med salsicciaragu med parmesangratinerat mos
Shepherd’s pie med salsicciaragu och parmesangratinerat mos är riktig comfort food när den är som bäst. Med färdig salsicciafärs får du snabbt massor av smak i ragun som lagas med lök, morot, fänkål, tomatpuré och örter. Allt toppas med fluffigt potatismos med parmesan och gratineras i ugnen tills ytan är så där gyllene.
Ingredienser
6 portioner
Potatismos
1 kg potatis
50 g smör
2 dl mjölk
1 dl finriven parmesan eller annan lagrad smakrik ost
salt
nymalen svartpeppar
Salsicciaragu
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 morot
1 stjälkselleri
1 fänkål (à ca 300 g)
2 msk olivolja
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad rosmarin
2 msk tomatpuré
500 g salsicciafärs
2 köttbuljongtärningar
2 dl vatten
1 msk worcestershiresås
salt
nymald svartpeppar
Till gratinering
1 dl finriven parmesan eller annan lagrad smakrik ost
Till servering
1/2 kruka ev persilja
Gör så här
00:07:00
00:10:00
00:20:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3193 KJ / 763 kCal
Fett46 g
Salt10.5 g
Kolhydrater46 g
Protein39 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- En vid skål med dumplings i en kryddig soppa med spenat, hackade jordnötter och chiliolja vid sidan av.
- En skål med krämig soppa med bitar av lax, morot och potatis, toppad med hackad dill.
- En tallrik med en rejäl klick polenta toppad med köttgryta, gremolata och riven parmesanost och brödsmul.
- Svampbuljong med dumplings
- Köttfärslimpa med gräddsås
- Shepherd's pie
Kommentarer
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.