Köttfärssås med grädde
Hur gör man en klassisk köttfärssås ännu godare? Man tillsätter grädde såklart! Den här underbart krämiga såsen är lätt som en plätt, då du både steker och kokar allt i samma gryta. Såsen tar smak av vitlök, bacon och timjan och serveras med pasta.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2016
Ingredienser
4 portioner
Köttfärssås
3 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 morot
1 stjälkselleri
1 förp bacon (à 140 g)
ca 500 g blandfärs eller hushållsfärs (ärt- och nötfärs)
1 kruka timjan (eller 1 1/2 msk torkad, för 4 port)
2 lagerblad
2 dl vitt vin (eller vitt matlagningsvin)
1 köttbuljongtärning
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 msk japansk soja
1 msk dijonsenap
salt
svartpeppar
4 port rigatonipasta
Till servering
1 dl sötmandel
2 dl finriven parmesan
ev färsk timjan
Gör så här
00:05:00
00:03:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi4421 KJ / 1056 kCal
Fett69 g
Salt4.8 g
Kolhydrater58 g
Protein49 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Tre portionsformar fyllda med färssås toppad med ostgratinerat potatismos och strimlad persilja.
- En djup tallrik med köttfärssoppa och stora bitar lasagneplattor, toppad med färsk basilika och ricottaost.
- Små salladsblad fyllda med krämig sellerisallad toppad med hackade mandlar och krasse.
- Köttfärssås med majssallad
- En djup skål med färssås blandad med äggnudlar och toppad med salladslök, jordnötter och thaibasilika.
- Fotbollognese
Kommentarer
(12)ICA-köket
Tack för era kommentarer. Våra kockar har sett över och uppdaterat receptet med mer kryddor och andra smakrika ingredienser. Hoppas ni gillar den nya krämiga köttfärssåsen. Hälsningar Ulrika
U
Unna
Enkelt och mycket gott!
J
Jessica
Gör 8 portioner och lägger till 1 gul lök, 1 köttbuljong och tomatpuré, min favoritköttfärssås just nu!
P
Peter
Helt okej man jag kryddar lite mer plus krossade tomater ca 1-2 dl
R
Rebecca
Smakar ingenting! Och blir mycket rinnig även med mer majsstärkelse. Rekommenderar inte.
E
Elin
Mycket smaklöst. Fick tillsätta soja och köttbuljong för att ens få smak!
E
Emma
Som tomat-allergiker är jag intresserad av att höra ett omdöme som inte är tolkat baserat på ett gäng tomat-älskare.
E
Elsa
Tillsatte soja, kalvfond, tomatpuré, en gul lök och cayennepeppar, smakade bra!
F
Fredrika
Oätbart, vi fick köpa pizza istället
R
Richard
Du får mer smak om du sväljer luft
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.