Salsicciapasta

Betyg 4.6 av 5.
121 personer har röstat
26
Salsicciapasta

Krämig salsicciapasta som görs av den smakrika italienska färskkorven salsiccia. Kläm ut färsen från korven och stek tillsammans med lök och goda kryddor. Rör ner vispgrädde och salscciasåsen är klar att servera.

Salsicciapasta

Ingredienser

4 portioner
400 g  pasta (gärna tortiglioni)
1   zucchini (à ca 300 g)
2   schalottenlökar
2   vitlöksklyftor
1 tsk  hela fänkålsfrön
300 g  färsk salsicciakorv
1 msk  olivolja
1 dl  vitt vin eller vitt matlagningsvin
3 dl  vispgrädde
1/2 tsk  chiliflakes
2 dl  finriven parmesan
salt
peppar

Till servering

riven parmesan

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven.
Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör äggfri; välj äggfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
121 personer har röstat

Kommentarer

Men så gott hade ingen grädde eller vitt vin hemma men tog creme fraiche och citron istället hade även i dijonsenap, är inte så förtjust i fänkål så jag halverade mängden, blev så gott, kommer absolut göras fler gånger.

Lena

2024-02-10

Mycket mycket gott med smaker som förhöjs ju mer man äter. Blandade i färskrivet citronskal och hackad persilja vilket jag tycker lyfter rätten ännu mer. Har testat med rosmarin också någon gång vilket också passar bra

Malena

2024-02-04

Väldigt goda smaker med extra mycket parmesan så blev det kanon!

Kurt

2023-12-14

Näringsvärde per portion

Energi4157 KJ / 994 kCal
Fett55 g
Salt2.4 g
Kolhydrater81 g
Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Köttbullar i tomatsås med spaghetti
Betyg 4.5 av 5.
38 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Salsiccia bolognese
Betyg 4.1 av 5.
65 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Falukorv med stuvade makaroner
Betyg 4.3 av 5.
96 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig korvstroganoff
Betyg 4.2 av 5.
57 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ugnsbakad falukorv med bostongurka och tomat
Betyg 3.9 av 5.
265 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Falukorvsgryta
Betyg 3.8 av 5.
82 personer har röstat
Under 45 min att tillaga