Salsiccia med potatissallad

Name: Salsiccia med potatissallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 dl pesto basilika; 2 dl lätt crème fraiche; 250 g ärtor; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 2 förp salsiccia (à 240 g); 1 tsk olja; salt; peppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Kvällens middag bjuder på korv och potatis i en lite roligare variant. Den smakrika salsiccian får sällskap av en smarrig hemlagad potatissallad med smak av pesto och crème fraiche. Pricken över i:et är de knallgröna ärtorna och den milda salladslöken som lyfter potatissalladen ytterligare.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 dl pesto basilika

2 dl lätt crème fraiche

250 g ärtor

1/2 påse salladslök (à 125 g)

2 förp salsiccia (à 240 g)

1 tsk olja

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina ärtorna.

Skala och dela potatisen i mindre bitar och koka dem.

Blanda pesto och crème fraiche i en stor bunke. Vänd ner ärtorna.

Skiva salladslöken tunt, gärna på snedden.

Snitta korven lätt i skinnet och stek dem runt om i oljan i en stekpanna ca 10 minuter. Häll av vattnet från potatisen och låt svalna någon minut. Vänd sedan ner den i crème fraichen. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner salladslöken eller servera den vid sidan om.

00:10:00

Servera potatissalladen med korven.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Potatissalladen blev väldigt god tycker jag. Jag hade i lite mindre potatis och ersatte med riven vitkål och morötter. Kommer ha denna salladen till mycket i sommar. Även med röd pesto.
My
2017-06-08
Delicious and easy! My daughter and husband love any sausage and potatoes are always a hit.
Courtney
2017-04-23
Varför så ofta salsiccia korv i era recept? Den går inte hem hos barn med starka kryddor. Vilken vanlig annan korv hade varit hur bra som helst.
Marcus
2017-03-23

Energi3393 KJ / 813 kCal

Fett43 g

Salt4 g

Kolhydrater55 g

Protein40 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pasta med salsiccia, tomat och persilja
Betyg 3.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Falukorv i pitabröd med ajvar
Betyg 4.2 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Salsiccia med pastapesto
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Salsiccia med fänkål och mos
Betyg 2.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta al forno med frikadeller
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chorizo med mojo rojo och papas arrugas
Betyg 3 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korv Varm korv Stekt gnocchi recept Middagskorv Stekt korv Glutenfri korv