Pasta al forno med frikadeller

Name: Pasta al forno med frikadeller
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna rigatoni, 4 port pasta motsvarar ca 400 g); 400 g färsk salsiccia; 1/2 dl pesto alla genovese; 1 ägg; 1 dl ströbröd; salt; svartpeppar; 1/2 msk olivolja; 2 burkar tomatsås gärna basilico (à 400 g); 1 - 2 dl riven parmesan; färsk basilika; ev riven parmesan

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Pasta al forno med frikadeller är en rustik och tröstande ugnsrätt som samlar pasta, saftiga frikadeller och smakrik tomatsås under ett täcke av smält ost. Denna pasta al forno är enkel att förbereda i förväg och gratineras i ugnen — perfekt som familjemiddag eller när du vill ha en rejäl matlåda.

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna rigatoni, 4 port pasta motsvarar ca 400 g)

400 g färsk salsiccia

1/2 dl pesto alla genovese

1 ägg

1 dl ströbröd

salt

svartpeppar

1/2 msk olivolja

2 burkar tomatsås gärna basilico (à 400 g)

1 - 2 dl riven parmesan

Till servering

färsk basilika

riven parmesan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Koka pastan i en stor kastrull halva tiden mot vad som står i anvisningen på förpackningen.

Ta bort skinnet från salsiccian och lägg färsen i en bunke. Tillsätt pesto, ägg, ströbröd, salt och peppar. Blanda väl och forma sedan till små frikadeller (köttbullar). Stek frikadellerna snabbt i lite olja så att de får lite färg och yta.

Häll tomatsåsen i en kastrull och koka upp, lägg ner frikadellerna och låt småkoka i cirka 10 minuter. Tillsätt pastan och blanda försiktigt. Häll upp allt i en ugnsform och toppa med riven parmesan och nymalen svartpeppar. Ringla gärna över lite olivolja.

00:10:00

Gratinera i ugnen i 15–20 minuter.

00:20:00

Till servering: Servera med lite färsk basilika och ev riven parmesanost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

K
Kristiina
22 nov. 2025
Minskade mängd salcissia till 300 g och fick köttbullar att bli fasta. Kryddade extra med färsk basilika i såsen och i köttbullarna. Supergott!
C
Christian
26 juni 2023
Frikadellerna höll inte ihop så allt blev en sörja, som tyvärr inte var jättegod.
A
Anna
2 sep. 2020
Vet inte vad som gick fel men frikadellerna höll inte alls ihop så det blev mer likt köttfärssås. Mycket hänger på tomatsåsen vad gäller smak. Blir tyvärr inget högt betyg...

Testa liknande recept

Pasta pesto med pinjenötter och färsk basilika
Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pasta pesto med pinjenötter och färsk basilika

Pasta med svartkålschips, morötter, rostade nötter med pestodip
Betyg 4.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med svartkålschips, morötter, rostade nötter med pestodip

Vegolasagne med aubergine och spenat
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegolasagne med aubergine och spenat

Yuzumarinerad laxpasta med pesto och pecorino
Betyg 4.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Yuzumarinerad laxpasta med pesto och pecorino

Pasta bavette med burrata och grillad nektarin
Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta bavette med burrata och grillad nektarin

Krämig sparrispasta med citron och parmesan
Betyg 4 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig sparrispasta med citron och parmesan

Tonfiskpasta Lövbiffspasta Goda och krämiga gratänger Vardagsmiddag Linspasta Gratinerad pasta