Salsiccia med potatissallad

Name: Salsiccia med potatissallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 dl pesto basilika; 2 dl lätt crème fraiche; 250 g ärtor; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 2 förp salsiccia (à 240 g); 1 tsk olja; salt; peppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Kvällens middag bjuder på korv och potatis i en lite roligare variant. Den smakrika salsiccian får sällskap av en smarrig hemlagad potatissallad med smak av pesto och crème fraiche. Pricken över i:et är de knallgröna ärtorna och den milda salladslöken som lyfter potatissalladen ytterligare.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 dl pesto basilika

2 dl lätt crème fraiche

250 g ärtor

1/2 påse salladslök (à 125 g)

2 förp salsiccia (à 240 g)

1 tsk olja

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina ärtorna.

Skala och dela potatisen i mindre bitar och koka dem.

Blanda pesto och crème fraiche i en stor bunke. Vänd ner ärtorna.

Skiva salladslöken tunt, gärna på snedden.

Snitta korven lätt i skinnet och stek dem runt om i oljan i en stekpanna ca 10 minuter. Häll av vattnet från potatisen och låt svalna någon minut. Vänd sedan ner den i crème fraichen. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner salladslöken eller servera den vid sidan om.

00:10:00

Servera potatissalladen med korven.

Tips

Det är gott att toppa med rostad lök. Smaka gärna av crème fraichen med lite senap.

Ont om tid? Koka potatisen med skal och servera dressingen i en skål bredvid.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

My
8 juni 2017
Potatissalladen blev väldigt god tycker jag. Jag hade i lite mindre potatis och ersatte med riven vitkål och morötter. Kommer ha denna salladen till mycket i sommar. Även med röd pesto.
0 svar
Courtney
23 apr. 2017
Delicious and easy! My daughter and husband love any sausage and potatoes are always a hit.
0 svar
Marcus
23 mars 2017
Varför så ofta salsiccia korv i era recept? Den går inte hem hos barn med starka kryddor. Vilken vanlig annan korv hade varit hur bra som helst.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3393 KJ / 813 kCal

Fett43 g

Salt4 g

Kolhydrater55 g

Protein40 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pasta med salsiccia, tomat och persilja
Betyg 3.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pasta med salsiccia, tomat och persilja

Falukorv i pitabröd med ajvar
Betyg 4.1 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Falukorv i pitabröd med ajvar

Salsiccia med pastapesto
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Salsiccia med pastapesto

Pasta al forno med frikadeller
Betyg 3.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta al forno med frikadeller

Salsiccia med fänkål och mos
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Salsiccia med fänkål och mos

Chorizo med mojo rojo och papas arrugas
Betyg 3 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chorizo med mojo rojo och papas arrugas

Varm korv Stekt gnocchi Vardagsmiddag Middagskorv Glutenfri middag Stekt korv