Salsiccia med potatissallad

Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat
3
Salsiccia med potatissallad

Kvällens middag bjuder på korv och potatis i en lite roligare variant. Den smakrika salsiccian får sällskap av en smarrig hemlagad potatissallad med smak av pesto och crème fraiche. Pricken över i:et är de knallgröna ärtorna och den milda salladslöken som lyfter potatissalladen ytterligare.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2017

Salsiccia med potatissallad

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis
1 dl  pesto basilika
2 dl  lätt crème fraiche
250 g  ärtor
1/2   påse salladslök (à 125 g)
2   förp salsiccia (à 240 g)
1 tsk  olja
salt och peppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: uteslut peston. Byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja pesto utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Tips

Det är gott att toppa med rostad lök. Smaka gärna av crème fraichen med lite senap.

Ont om tid? Koka potatisen med skal och servera dressingen i en skål bredvid.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Potatissalladen blev väldigt god tycker jag. Jag hade i lite mindre potatis och ersatte med riven vitkål och morötter. Kommer ha denna salladen till mycket i sommar. Även med röd pesto.

My

2017-06-08

Delicious and easy! My daughter and husband love any sausage and potatoes are always a hit.

Courtney

2017-04-23

Varför så ofta salsiccia korv i era recept? Den går inte hem hos barn med starka kryddor. Vilken vanlig annan korv hade varit hur bra som helst.

Marcus

2017-03-23

Näringsvärde per portion

Energi3393 KJ / 813 kCal
Fett43 g
Salt4 g
Kolhydrater55 g
Protein40 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pasta med salsiccia, tomat och persilja
Betyg 3.8 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Salsiccia med pastapesto
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Salsiccia med fänkål och mos
Betyg 2.8 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Falukorv i pitabröd med ajvar
Betyg 4.1 av 5.
23 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta rigatoni al forno med tomatsås och frikadeller
Betyg 3.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Choripan i baguette med pistage-chimichurri
Betyg 4.3 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga