Salsiccia med potatissallad

19
3
Salsiccia med potatissallad

Kvällens middag bjuder på korv och potatis i en lite roligare variant. Den smakrika salsiccian får sällskap av en smarrig hemlagad potatissallad med smak av pesto och crème fraiche. Pricken över i:et är de knallgröna ärtorna och den milda salladslöken som lyfter potatissalladen ytterligare.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2017

Salsiccia med potatissallad

Ingredienser

4 portioner
900 g
potatis
1 dl
pesto basilika
2 dl
lätt crème fraiche
250 g
ärtor
1/2
påse salladslök (à 125 g)
2
förp salsiccia (à 240 g)
1 tsk
olja
-
salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: uteslut peston. Byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym (peston).

Under 45 minuter

Gör så här

Tips

Det är gott att toppa med rostad lök. Smaka gärna av crème fraichen med lite senap om ni tycker om det.

Ont om tid? Koka potatisen med skal och servera dressingen i en skål bredvid.

Vad tyckte du om receptet?

19

Kommentarer

My

6/8/2017

Potatissalladen blev väldigt god tycker jag. Jag hade i lite mindre potatis och ersatte med riven vitkål och morötter. Kommer ha denna salladen till mycket i sommar. Även med röd pesto.

Courtney

4/23/2017

Delicious and easy! My daughter and husband love any sausage and potatoes are always a hit.

Marcus

3/23/2017

Varför så ofta salsiccia korv i era recept? Den går inte hem hos barn med starka kryddor. Vilken vanlig annan korv hade varit hur bra som helst.

Näringsvärde per portion

Energi 3393 KJ / 813 kCal
Fett 43.1 g
Salt 4.17 g
Kolhydrater 54.9 g
Protein 40.2 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept