Salsiccia med fänkål och mos

Name: Salsiccia med fänkål och mos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 fänkål; 1/2 ask gröna ärtor (à 250 g); 1 msk senap; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk vatten; salt och peppar; 2 förp salsiccia korv (à 240 g); 1 tsk olja; 2 dl mjölk

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En kryddig korvrätt av salsiccia med fänkål och mos. Fänkålen strimlas och kokas ihop med ärtorna för att sedan blandas med senap, vinäger och vatten i en skål. Den kryddiga korven steks tills den får en fin och krispig yta och serveras sedan med fänkålsblandningen och ett fluffigt potatismos.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2015

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 fänkål

1/2 ask gröna ärtor (à 250 g)

1 msk senap

1 msk vitvinsvinäger

1 msk vatten

salt och peppar

2 förp salsiccia korv (à 240 g)

1 tsk olja

2 dl mjölk

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.